Bistrot
secondi
/
la Picanha Dorada
MINIMO
2 PERSONE
CONSIGLIATO
PER 2 PERSONE
SOLD OUT
PORTATE DISPONIBILI
PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
PORTATE DISPONIBILI
PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Picanha marinata a secco con il mix di spezie “5 Spices Rub” con manioca in doppia consistenza alla curcuma e con gel al frutto della passione
Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!
INGREDIENTI
Vitigno
Provenienza
Corpo
No items found.
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21,70
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
primi
the Scarpariello Velato
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Bistrot
the Scarpariello Velato
12,70
primi
Spaghettone ai quattro pomodori: San Marzano, confit gialli e rossi e tigrato marinato, velato da groviera, pecorino e parmigiano.
Paccheri ai quattro pomodori: San Marzano, confit gialli e rossi e tigrato marinato, velato da groviera, pecorino e parmigiano.
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spumanti
Asprinio d'Aversa
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Vini
Asprinio d'Aversa
34,00
pera e frutta esotica, agrumi e fiori di zagara
spumanti
DOC
11,50%
Asprinio 100%
IT - Campania
Trentapioli
Bianco secco, si presenta spesso con riflessi verdognoli apprezzato per la sua freschezza, la sua vivacità e la sua versatilità.
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secondi
PORTATE NON DISPONIBILI
Filetto di Bosco
SOLD OUT
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Bistrot
Filetto di Bosco
22,70
secondi
Filetto di carne su intensa salsa ai frutti rossi, esaltato dal vivace sapore dello zenzero e contornato da carote selvatiche e rosmarino.
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filetto zenzero e rosmarino, salsa ai frutti rossi zenzero e rosmarino, zenzero e rosmarino, carote selvatiche marinate
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The Salmond Matcha
SOLD OUT
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Bistrot
The Salmond Matcha
22,70
secondi
Salmone adagiato su spuma di mandorle aromatizzata al lemon grass e ricoperto da tè matcha.
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salmone, spuma mandorla al lemon grass, rucola crispy, tè matcha
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Capotonnata
SOLD OUT
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Bistrot
Capotonnata
24,70
secondi
Tonno in croccante crosta di anacardi su crema di melanzane al cacao, bucce di melanzana, uvetta smokey alla tequila e dolci pomodorini confit gialli e rossi. A chiudere, spolverata di cacao.
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tonno rosso, bucce di melanzana crispy, pomodorini gialli e rossi confit, crema melanzane al cacao, anacardi, pomodorini gialli e rossi confit, uvetta smokey alla tequila, polvere di cacao amaro
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Pluma Nashi
SOLD OUT
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Bistrot
Pluma Nashi
29,70
secondi
Morbida Pluma iberica, con tapioca fries croccanti. Accompagnata da dolci pere all'agave in osmosi e sfiziosi riccioli di cicoria.
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pluma iberica, pere all'agave in osmosi, tapioca fries, cicoria ripassata, crema di pere
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All’Ombrina di un Platano
SOLD OUT
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Bistrot
All’Ombrina di un Platano
22,70
secondi
Delicata ombrina in salsa di miso, rivestita di slice di platano in gel yuzu e arricchita dall’aria pazza.
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ombrina, aria pazza, crema di pastinaca, miso, platano, gel yuzu
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Fior Fior di Zucchina
SOLD OUT
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Bistrot
Fior Fior di Zucchina
14,70
secondi
Zucchina croccante in glassa teriyaki con topping di Primosale di cocco allo zafferano, menta cristallizzata e sesamo. Piatto completato da fiori di zucca essiccati e ripieni.
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zucchina teriyaki, fiore di zucca cristallizzato, fiore di zucca ripieno, salsa di basilico, primo sale di cocco allo zafferano, sesamo, menta cristallizzata
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PORTATE NON DISPONIBILI