Bistrot
secondi
/
All’Ombrina di un Platano
MINIMO
2 PERSONE
CONSIGLIATO
PER 2 PERSONE
SOLD OUT
PORTATE DISPONIBILI
PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
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19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Delicata ombrina in salsa di miso, rivestita di slice di platano in gel yuzu e arricchita dall’aria pazza.
Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!
INGREDIENTI
ombrina, aria pazza, crema di pastinaca, miso, platano, gel yuzu
Vitigno
Provenienza
Corpo
Pesce (4)
Soia (6)
Latte (7)
22,70
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
No items found.
secondi
PORTATE NON DISPONIBILI
Filetto di Bosco
SOLD OUT
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Bistrot
Filetto di Bosco
22,70
secondi
Filetto di carne su intensa salsa ai frutti rossi, esaltato dal vivace sapore dello zenzero e contornato da carote selvatiche e rosmarino.
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filetto zenzero e rosmarino, salsa ai frutti rossi zenzero e rosmarino, zenzero e rosmarino, carote selvatiche marinate
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The Salmond Matcha
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Bistrot
The Salmond Matcha
22,70
secondi
Salmone adagiato su spuma di mandorle aromatizzata al lemon grass e ricoperto da tè matcha.
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salmone, spuma mandorla al lemon grass, rucola crispy, tè matcha
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Capotonnata
SOLD OUT
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Bistrot
Capotonnata
24,70
secondi
Tonno in croccante crosta di anacardi su crema di melanzane al cacao, bucce di melanzana, uvetta smokey alla tequila e dolci pomodorini confit gialli e rossi. A chiudere, spolverata di cacao.
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tonno rosso, bucce di melanzana crispy, pomodorini gialli e rossi confit, crema melanzane al cacao, anacardi, pomodorini gialli e rossi confit, uvetta smokey alla tequila, polvere di cacao amaro
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Pluma Nashi
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Bistrot
Pluma Nashi
29,70
secondi
Morbida Pluma iberica, con tapioca fries croccanti. Accompagnata da dolci pere all'agave in osmosi e sfiziosi riccioli di cicoria.
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pluma iberica, pere all'agave in osmosi, tapioca fries, cicoria ripassata, crema di pere
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All’Ombrina di un Platano
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Bistrot
All’Ombrina di un Platano
22,70
secondi
Delicata ombrina in salsa di miso, rivestita di slice di platano in gel yuzu e arricchita dall’aria pazza.
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Fior Fior di Zucchina
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Bistrot
Fior Fior di Zucchina
14,70
secondi
Zucchina croccante in glassa teriyaki con topping di Primosale di cocco allo zafferano, menta cristallizzata e sesamo. Piatto completato da fiori di zucca essiccati e ripieni.
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zucchina teriyaki, fiore di zucca cristallizzato, fiore di zucca ripieno, salsa di basilico, primo sale di cocco allo zafferano, sesamo, menta cristallizzata
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PORTATE NON DISPONIBILI