Bistrot
primi
/
the Scarpariello Velato
MINIMO
2 PERSONE
CONSIGLIATO
PER 2 PERSONE
SOLD OUT
PORTATE DISPONIBILI
PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
PORTATE DISPONIBILI
PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Spaghettone ai quattro pomodori: San Marzano, confit gialli e rossi e tigrato marinato, velato da groviera, pecorino e parmigiano.
Degusta i nostri irresistibili primi piatti!
INGREDIENTI
Vitigno
Provenienza
Corpo
Cereali (1)
Latte (7)
Sedano (9)
12,70
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
antipasti
the Tarallo Pulp
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Bistrot
the Tarallo Pulp
18,70
antipasti
Polpo arrostito su crema di carote, condito con cremoso al formaggio, pioggia di rucola fritta e crumble di tarallo.
Polpo arrostito con tarallo, formaggio, crema di carote e rucola.
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antipasti
the Tonno in Ponzu
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Bistrot
the Tonno in Ponzu
14,70
antipasti
Tonno marinato in salsa Ponzu allo Yuzu con riso soffiato, taccole e tapenade d’olive, ketchup giallo e paschiole
Tonno marinato all’orientale, con salsa ponzu allo yuzu
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spumanti
Rosa Regale
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Vini
Rosa Regale
31,20
Frutti Rossi, Rose
spumanti
DOCG
7%
Brachetto 100%
IT - Piemonte
Banfi
Vino spumante dolce con note predominanti di fragole mature, ciliegie e lamponi, accompagnate da delicati accenti floreali.
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Nuvola di Pistacchio
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Cocktails
Nuvola di Pistacchio
12,70
Dolce, Intenso, Cremoso
GRADO ALCOLICO MEDIO
Il nostro signature pensato appositamente per il dopocena, il perfetto cocktail cremoso per chiudere in dolcezza la tua serata.
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Vodka, caramello salato, mandorla, liquore al caffe e spuma di pistacchio.
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primi
PORTATE NON DISPONIBILI
Puttanesca Noir
SOLD OUT
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Bistrot
Puttanesca Noir
12,70
primi
Fusilloni al court bouillon e pomodoro, impreziositi da alghe nori, tapenade, olive in polvere e mix di origano.
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fusilloni, tapenade, pomodoro in court bouillon, alga nori, origano fresco, polvere di olive, origano secco, olio aromatico
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Gricia Iberica
SOLD OUT
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Bistrot
Gricia Iberica
13,70
primi
Gricia con formaggio manchego stagionato, guanciale e pepe aromatico. Esaltata da mirtilli in polvere e rifinita da zest di limone fresco.
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pepe di Sichuan, mirtilli in polvere, tortiglioni, salsa gricia, guanciale croccante, zest limone fresco
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Aglio e Olio Crunch 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
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crumble alle mandorle shishimi e pane all’aglio, shishimi togarashi, olio aromatico, spaghettoni, salsa prezzemolo
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Nerano di Mazara
SOLD OUT
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Bistrot
Nerano di Mazara
16,70
primi
Gambero rosso di Mazara contornato da zucchine in doppia consistenza, formaggio olandese reypeaner e limone fresco. Il tutto arricchito da colatura di alici e granella di pistacchi croccanti.
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tartare di gamberi, crema di zucchina, reypeaner, limone marinato, colatura di alici, pistacchi, tagliatelle, olio aromatico
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Gnocktail
SOLD OUT
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Bistrot
Gnocktail
14,70
primi
Croccante e sfizioso gnocco al baccalà nero in salsa di lattuga e riduzione di scoglio. Con aggiunta di fresco limone marinato.
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gnocco croccante di baccalà, riduzione di scoglio al Martini, limone marinato, salsa di lattuga, olio aromatico
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ScarparYellow
SOLD OUT
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Bistrot
ScarparYellow
13,70
primi
Scarpariello napoletano rivisitato con salsa e crumble di pomodoro giallo, pregiato formaggio manchego, croccanti pop-corn di parmigiano e profumata salsa di basilico.
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salsa di pomodoro giallo, crumble di pomodoro, parmigiano grattugiato, mezzi paccheri, pop-corn di parmigiano, salsa di basilico, olio aromatico
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la Paella Napoletana
SOLD OUT
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Bistrot
la Paella Napoletana
19,70 a persona
primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con salsa ai friarielli.
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Frutti di mare, riso, molluschi, chorizo, salsa di basilico
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Bolognese Blanca
SOLD OUT
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
primi
Pappardelle al ragù bianco con crema di carote, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Fusillone al ragù bianco.
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ragù bianco, carote, pappardelle, parmigiano
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PORTATE NON DISPONIBILI