Bistrot
antipasti
/

the Tonno in Ponzu

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Tonno marinato in salsa Ponzu allo Yuzu con riso soffiato, taccole e tapenade d’olive, ketchup giallo e paschiole

Lasciati stuzzicare l'appetito dai nostri antipasti!

INGREDIENTI
Vitigno
Provenienza
Corpo
14,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

tapas

the Fish and Crisp

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Bistrot
the Fish and Crisp
12,70
tapas
Cuoppo con: spigola panata in cornflakes croccanti; baccalà fritto con fiocchi di patate; gamberi in crosta di panko e patatine fritte. Ad accompagnare, una salsa agrodolce ai lamponi.
Spigola panata, baccalà fritto, gamberi al panko e fries ai lamponi.
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primi

Spaghetti Sette Sapori

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Bistrot
Spaghetti Sette Sapori
10,70
primi
Spaghettini patate piselli nduja shichimi togarashi e scaglie di manchego
Pasta mista, patate, piselli, nduja, shichimi togarashi e scaglie di manchego.
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vini bianchi

Illirio Cori

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Vini
Illirio Cori
24,70
Fruttato, Fragrante
vini bianchi
DOC
13%
Bellone 50% - Malvasia del Lazio 30% - Greco 20%
IT - Lazio
Cincinnato
Bianco dal profumo fruttato e fragrante e sapore aromatico intenso minerale e persistente.
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el Dorado

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Cocktails
el Dorado
12,70
Forte, Dolce, Inaspettato
GRADO ALCOLICO ALTO
Il signature che ti guida in un dolce viaggio inaspettato. Partiamo dall’Old Fashioned per arrivare in territori di gusto del tutto inesplorati.
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Whiskey aromatizzato al burro d’arachidi con liquore di banana, sciroppo di fava tonka (spezia al sapore di vaniglia e mandorla) e un tocco di Angostura.
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antipasti

PORTATE NON DISPONIBILI

Capasanta nell’Orto
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Bistrot
Capasanta nell’Orto
22,70
antipasti
Capasanta grigliata, con polvere di Patanegra, servita su letto di crema di piselli. Intorno, carote, germogli di piselli, gel yuzu e freschi mirtilli neri.
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capasanta grigliata, polvere di patanegra, crema di piselli, germogli di piselli, gel yuzu, mirtilli neri, carotina baby
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the Nidus
SOLD OUT
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Bistrot
the Nidus
21,70
antipasti
Tartare di Wagyu con verace senape di Digione e mayo al Patanegra. Completata da sfere di aceto balsamico, germogli, zenzero marinato e zest di lime.
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tartare di wagyu, senape digione, mayo patanegra, zenzero marinato, sfere di aceto balsamico, germogli, zest lime
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Tropical Pastrami
SOLD OUT
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Bistrot
Tropical Pastrami
12,70
antipasti
Pastrami tonnato in salsa al mango, esaltato da sfiziose peschiole e ravanelli. Su letto di misticanza e chips di platano.
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peschiole, pastrami, salsa tonnata, salsa mango, , ravanelli, platano, misticanza
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Tataki d’Anguria
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Bistrot
Tataki d’Anguria
11,70
antipasti
Tataki di anguria in salsa ponzu allo yuzu, esaltato da sapidi capperi in frutto, polvere di olive e pomodori confit. Il tutto contrastato dal retrogusto amaro del gru di cacao.
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tataki di anguria, ponzu allo yuzu, capperi in frutto, polvere di olive, gru di cacao, pomodori confit, piselli soffiati
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the Garpaccio
SOLD OUT
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Bistrot
the Garpaccio
16,70
antipasti
Carpaccio di ombrina adagiato su gazpacho andaluso, contornato dalla croccantezza dei finocchi all’arancia e del riso soffiato. Il tutto impreziosito dalla freschezza delle fragole e dell’acetosella.
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carpaccio ombrina, fragola marinata a spicchi, finocchi all’arancia, gazpacho, acetosella, riso soffiato
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Pulp Island
SOLD OUT
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Bistrot
Pulp Island
19,70
antipasti
Polpo scottato, con vivace zest di lime, su vellutata crema di sedano rapa, impreziosito da dolci scaglie di sedano rapa e carote croccanti.
Polpo scottato, Sedano Rapa, carota, Lime.
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polpo scottato, crema di sedano rapa, carota crunch, lime
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PORTATE NON DISPONIBILI