Bistrot
Primi
/

Bolognese Blanca

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti

Degusta i nostri irresistibili primi piatti!

INGREDIENTI
<b>eliche</b>, <b>ragù bianco</b>, <b>salsa al parmigiano</b>, carote
Vitigno
Provenienza
Corpo
ALLERGENI
Cereali
Latte
Sedano
12,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Tapas

ConoCrisp Meat

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Bistrot
ConoCrisp Meat
10,70
Tapas
ConoCrisp con fritturine di terra: pollo fritto croccante, cremosa croqueta, succosa polpetta di manzo, stick di polenta e salsa di parmigiano a esaltare il tutto.
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Pollo fritto, <b>croquetas</b>, polpetta di manzo, polentina, salsa parmigiano
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Summer Drinklist '26

Pesca Sour

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Cocktails
Pesca Sour
12,70
sour, fruttato, speziato
Summer Drinklist '26
Bourbon che incontra il cordiale al tè nero indiano e la pesca sciroppata per dare vita a un sour rotondo e setoso, dove la frutta matura si intreccia alle note tanniche e affumicate del whiskey.
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<b>bourbon</b>, <b>cordiale di pesca e tè nero</b>, pesca
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Secondi

Abbraccio di Brasato

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Bistrot
Abbraccio di Brasato
22,70
Secondi
Brasato di reale di manzo CBT, su un fondo di pastinaca al curry e carote baby, per un retrogusto dolce.
Brasato di manzo in twist al curry e carote.
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manzo, <b>pastinaca al curry</b>, carote
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Primi

PORTATE NON DISPONIBILI

Gricia Iberica 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Gricia Iberica 2.0
14,70
Primi
Rigatoni mantecati al guanciale iberico in doppia consistenza, con aggiunta di fiori di zucca per una nota delicata e un contrasto fragrante.
Gricia in twist al guanciale iberico e fiore di zucca.
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<b>rigatoni</b>, <b>guanciale</b>, fiori di zucca, <b>pecorino</b>, <b>salsa al parmigiano</b>
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Pesto di Nerano
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Bistrot
Pesto di Nerano
13,70
Primi
Mezzi paccheri avvolti in un pesto di zucchine e basilico. Completati da chips di zucchine e riccioli di provolone del Monaco.
Pesto in twist alla Nerano e Provolone del Monaco.
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<b>mezzi paccheri</b>, <b>provolone del Monaco</b>, <b>pesto Nerano</b>, <b>chips di zucchine</b>
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Pomodoro Umami
SOLD OUT
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Bistrot
Pomodoro Umami
12,70
Primi
Eliche al pomodoro in chiave fusion al Katsuobushi giapponese che dona sapidità umami affumicata. Il tutto completato da polvere di olive e Shiso Viola croccante.
Pasta al pomodoro in twist Giapponese al Katsuobushi e Shiso.
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<b>eliche</b>, <b>katsuobushi</b>, shiso viola, <b>polvere di olive</b>
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the Green Mare
SOLD OUT
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Bistrot
the Green Mare
13,70
Primi
Tubetti in salsa vellutata di spinacino con cozze e limone marinato. Piatto completato da nocciole per un finale tostato e croccante.
Pasta e cozze in twist allo spinacino, limone e nocciole.
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<b>tubetti</b>, <b>cozze</b>, <b>salsa di spinacino</b>, <b>zest di limone</b>, <b>olio al basilico</b>, <b>nocciole</b>
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Spaghetto di Cetara
SOLD OUT
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Bistrot
Spaghetto di Cetara
14,70
Primi
Spaghetto con colatura di alici su una salsa di scarole, completato dal pistacchio per una chiusura dolce e tostata.
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<b>spaghettoni</b>, <b>colatura di alici</b>, <b>alici</b>, <b>salsa di scarole</b>, <b>granella di pistacchio</b>, <b>peperoncino</b>
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Aglio e Olio Crunch 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, mandorle Shishimi, pane all’aglio piccante.
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<b>spaghettoni</b>, salsa al prezzemolo, <b>crumble di tarallo e mandorle</b>, <b>shishimi togarashi</b>, <b>olio aromatico</b>
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la Paella Napoletana
SOLD OUT
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Bistrot
la Paella Napoletana
39,40
Primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con riso, Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.
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<b>gamberi</b>, <b>chorizo</b>, <b>polpo</b>, <b>frutti di mare</b>, riso, salsa al basilico
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Bolognese Blanca
SOLD OUT
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
Primi
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.
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<b>eliche</b>, <b>ragù bianco</b>, <b>salsa al parmigiano</b>, carote
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PORTATE NON DISPONIBILI