Il compleanno di Gregorio

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Antipasto

MiniBun di Manzo

MiniBun con burger di manzo, maionese alla senape e pomodoro.

MiniBun con Hamburger di manzo, maionese alla senape rustica e una pomodoro cuore di bue.

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Primo

Norma Iberica

Norma twist con tris di pomodori e formaggio Manchego.

Pasta alla Norma con scaglie di Manchego.

13,70

Mezzi Paccheri alla Norma con melanzane in doppia consistenza, pomodori e scaglie di formaggio Manchego.

Pasta alla Norma con crema di melanzane, riduzione e bucce di pomodoro e scaglie di formaggio manchego.

melanzana, pomodoro, manchego, pomodori confit, pasta

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Primo

Bolognese Blanca

Eliche al ragù bianco con parmigiano e carote.

Eliche al ragù bianco con crema di carote, salsa al parmigiano e carote croccanti.

Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.

12,70

Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti

Eliche al ragù bianco con crema di carote, salsa al parmigiano e carote croccanti.

ragù bianco, carote, eliche, parmigiano, cajun

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Secondo

Papaccella & Pork

Spiedini di maiale con crema di Papaccelle.

Spiedino di maiale con crema di Papaccelle.

8,70

Succulenti spiedini di maiale grigliati alla perfezione, impreziositi da una cremosa salsa di papaccelle dolci. La combinazione di sapori rustici e mediterranei crea un piatto ricco e saporito, che celebra la tradizione campana con un tocco moderno.

Succulento spiedino di maiale grigliati alla perfezione, impreziositi da una cremosa salsa di papaccelle dolci. La combinazione di sapori rustici e mediterranei crea un piatto ricco e saporito, che celebra la tradizione campana con un tocco moderno.

maiale, papaccella, spezie

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Curry & Chicken

Spiedini di Pollo con salsa Masala indiana.

Spiedino di Pollo con salsa Masala indiana.

8,70

Morbidi spiedini di pollo marinato in spezie aromatiche, serviti con una salsa Masala dal sapore deciso e speziato. Un viaggio nei sapori dell’India, bilanciato dalla leggerezza del pollo grigliato.

Morbidi bocconcini di pollo marinato in spezie aromatiche, infilzati su spiedino e grigliati, serviti con una salsa Masala dal sapore deciso e speziato. Un viaggio nei sapori dell’India, bilanciato dalla leggerezza e dalla succulenza del pollo grigliato.

Pollo, curry, pomodoro