Bistrot
Primi
/

Norma Iberica

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Mezzi Paccheri alla Norma con melanzane in doppia consistenza, pomodori e scaglie di formaggio Manchego.

Degusta i nostri irresistibili primi piatti!

INGREDIENTI
melanzana, pomodoro, manchego, pomodori confit, pasta
Vitigno
Provenienza
Corpo
13,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Spritz Element

Flame Spritz

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Cocktails
Flame Spritz
12,70
piccante, vivace, speziato
Spritz Element
Lo Spritz potenziato dal fuoco dei vulcani e dall’ardore delle fiamme.
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select al peperoncino, prosecco, soda
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Rinfrescanti quanto piccanti sorsi di puro fuoco.
Esperienze In Un Piatto

the Nuvola Experience

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Bistrot
the Nuvola Experience
14,70
Esperienze In Un Piatto
Percorso Gourmet di croccanti nuvole di RicePaper: *2 Tartare di Black Angus con Pomodori del Piennolo e scaglie di Parmigiano *2 Tartare di Gambero Rosso con alga spirulina blu e foglie di Cappero *2 Tartare di funghi alla senape e sesamo nero
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black Angus, pomodori, <b>parmigiano</b>, coriandolo; <b>gambero rosso</b>, foglie di cappero, alga spirulina; funghi, <b>senape</b>, <b>sesamo nero</b>
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Esperienze In Un Piatto

MiniBun Experience

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Bistrot
MiniBun Experience
22,70
Esperienze In Un Piatto
Percorso Gourmet di MiniBun con tre farciture da diversi Paesi dal mondo. Experience da 6 MiniBun: *2 Pulled & Radicchio Brasato al Porto *2 Miniburger, mayo alla senape, kimchi *2 Zucca, Shiitake & Topinambur
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Pulled, radicchio, miniburger, <b>mayonese</b>, <b>senape</b>, kimchi, zucca, topinambur, <b>shiitake</b>, <b>pane</b>
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Primi

PORTATE NON DISPONIBILI

the Genovese Ciock
SOLD OUT
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Bistrot
the Genovese Ciock
13.70
Primi
Pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
Mezzo pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.
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<b>paccheri</b>, cipolle, manzo, <b>grana</b>, basilico, <b>cioccolato</b>, arancia, <b>parmigiano</b>
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el Cannoncino Piquillo
SOLD OUT
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Bistrot
el Cannoncino Piquillo
14.70
Primi
Cannoncino fritto farcito con ragù napoletano e ricotta, servito con salsa di piquillo e gel di basilico per una chiusura fresca e aromatica.
Cannoncino napoletano in twist sudamericano al peperone piquillo.
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<b>sfoglia</b>, <b>uova</b>, ragù napoletano, <b>ricotta</b>, <b>piquillo</b>, basilico, <b>parmigiano</b>
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Red Umami
SOLD OUT
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Bistrot
Red Umami
12.70
Primi
Spaghetti con pomodorini del piennolo macerati e arrostiti in mix di erbe e impreziositi da salsa teriyaki e Worcester.
Eliche con pomodorini del piennolo in twist di salsa Worcester.
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<b>spaghetti</b>, pomodoro piennolo, <b>soia</b>, <b>teriyaki</b>, <b>worcester</b>, erbe, <b>olive</b>
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Risotto Itameshi
SOLD OUT
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Bistrot
Risotto Itameshi
15.70
Primi
Risotto mantecato al burro e parmigiano, completato da una sbriciolata di alghe, frutti di mare e una chiusura affumicata di katsuobushi che richiama l'umami alla giapponese.
Risotto in twist giapponese di alghe, frutti di mare e katsuobushi.
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riso, <b>burro</b>, <b>parmigiano</b>, alga kombu, alga nori, <b>cozze</b>, <b>vongole</b>, <b>katsuobushi</b>
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Gnocco di Seppia
SOLD OUT
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Bistrot
Gnocco di Seppia
14.70
Primi
Gnocchetto sardo con piselli in doppia consistenza, calamaro scottato all’olio di sesamo, gocce di nero di seppia e pepe sichuan.
Gnocchetto sardo con piselli, calamari e nero di seppia.
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<b>gnocchetto sardo</b>, piselli, <b>calamaro</b>, <b>sesamo</b>, <b>nero di seppia</b>, pepe sichuan
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Raviolotto Mare Terra
SOLD OUT
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Bistrot
Raviolotto Mare Terra
17.70
Primi
Raviolo burro e salvia con tartare di gambero, rifinito con limone candito e polvere di bacon croccante per un contrasto fresco e sapido.
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<b>raviolo</b>, <b>burro</b>, salvia, <b>gambero</b>, limone candito, bacon, <b>uova</b>, <b>ricotta</b>
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Fiore di scampo
SOLD OUT
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Bistrot
Fiore di scampo
14.70
Primi
Pasta mista con cavolfiore al curry nero in doppia consistenza, scampi e riduzione di bisque.
Pasta mista con cavolfiore al curry nero, scampi e riduzione di bisque.
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<b>pasta mista</b>, cavolfiore, <b>curry nero</b>, <b>scampi</b>, carota, <b>sedano</b>, cipolla, <b>gamberi</b>
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the Potato & Ossobuco
SOLD OUT
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Bistrot
the Potato & Ossobuco
13.70
Primi
Pasta Vesuvio con patate, ossobuco e carne sfilacciata di brasato. Rifinita con una chiusura di provola affumicata a tocchetti e polvere di rosmarino.
Pasta, patate e provola rivisitata con ossobuco e brasato sfilacciato.
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<b>pasta vesuvio</b>, patate, ossobuco, vitellona, <b>provola</b>, rosmarino
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Aglio e Olio Crunch 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, prezzemolo, mandorle Shishimi, pane all’aglio e spezie piccanti.
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mandorle, pane, aglio, shishimi togarashi, olio, spaghettoni, prezzemolo
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la Paella Napoletana
SOLD OUT
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Bistrot
la Paella Napoletana
19,70 a persona
Primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con riso, Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.
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riso, <b>frutti di mare</b>, <b>molluschi</b>, chorizo, basilico
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Bolognese Blanca
SOLD OUT
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
Primi
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.
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<b>ragù bianco</b>, carote, <b>eliche</b>, <b>parmigiano</b>, cajun
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PORTATE NON DISPONIBILI