Bistrot
Primi
/

Norma Iberica

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Mezzi Paccheri alla Norma con bucce di melanzane, Datterini Gialli in doppia consistenza, riduzione di Pomodoro San Marzano e scaglie di formaggio Manchego.

Degusta i nostri irresistibili primi piatti!

INGREDIENTI
melanzana, pomodoro, manchego, pomodori confit, pasta
Vitigno
Provenienza
Corpo
13,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Spritz Element

Flame Spritz

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Cocktails
Flame Spritz
12,70
piccante, vivace, speziato
Spritz Element
Lo Spritz potenziato dal fuoco dei vulcani e dall’ardore delle fiamme.
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select al peperoncino, prosecco, soda
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Rinfrescanti quanto piccanti sorsi di puro fuoco.
Esperienze In Un Piatto

the Nuvola Experience

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Bistrot
the Nuvola Experience
14,70
Esperienze In Un Piatto
Percorso Gourmet di croccanti nuvole di RicePaper: *2 Tartare di Black Angus con Pomodori del Piennolo e scaglie di Parmigiano *2 Tartare di Gambero Rosso con alga spirulina blu e foglie di Cappero *2 Tartare di funghi alla senape e sesamo nero
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black Angus, pomodori, <b>parmigiano</b>, coriandolo; <b>gambero rosso</b>, foglie di cappero, alga spirulina; funghi, <b>senape</b>, <b>sesamo nero</b>
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Esperienze In Un Piatto

MiniBun Experience

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Bistrot
MiniBun Experience
22,70
Esperienze In Un Piatto
Percorso Gourmet di MiniBun con tre farciture da diversi Paesi dal mondo. Experience da 6 MiniBun: *2 Pulled & Radicchio Brasato al Porto *2 Miniburger, mayo alla senape, kimchi *2 Zucca, Shiitake & Topinambur
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Pulled, radicchio, miniburger, <b>mayonese</b>, <b>senape</b>, kimchi, zucca, topinambur, <b>shiitake</b>, <b>pane</b>
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Primi

PORTATE NON DISPONIBILI

Risotto Sol Levante
SOLD OUT
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Bistrot
Risotto Sol Levante
14,70
Primi
Risotto Carnaroli mantecato al burro e parmigiano, con tartare di Gamberi Rossi, yuzu, alga wakame, foglie di capperi e lime.
Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.
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riso, gamberi, lime, cappero, wakame, yuzu, burro
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Aglio e Olio Crunch 2.0
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, prezzemolo, mandorle Shishimi, pane all’aglio e spezie piccanti.
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mandorle, pane, aglio, shishimi togarashi, olio, spaghettoni, prezzemolo
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la Paella Napoletana
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Bistrot
la Paella Napoletana
19,70 a persona
Primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con riso, Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.
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<b>Riso</b>, <b>frutti di mare</b>, <b>molluschi</b>, chorizo, basilico
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Bolognese Blanca
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
Primi
Pappardelle al ragù bianco con crema di carote, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Pappardelle al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.
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ragù bianco, carote, pappardelle, parmigiano
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Nerano Marina
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Bistrot
Nerano Marina
12,70
Primi
Occhi di Lupo alla Nerano in twist di mare, con bottarga di tonno, limone marinato, zucchine e provolone che si fondono con alla croccantezza della granella di pistacchio.
Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.
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zucchine, provolone, limone, pistacchio, bottarga, pasta
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Norma Iberica
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Bistrot
Norma Iberica
13,70
Primi
Mezzi Paccheri alla Norma con bucce di melanzane, Datterini Gialli in doppia consistenza, riduzione di Pomodoro San Marzano e scaglie di formaggio Manchego.
Pasta alla Norma con scaglie di Manchego.
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el Pesto Carioca
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Bistrot
el Pesto Carioca
13,70
Primi
Zitoni Tagliati al Pesto verde scomposto con twist sudamericano di anacardi tostati, grattugiata di parmigiano e patata americana.
Pasta al pesto in con anacardi e patate.
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pesto, anacardi, patata americana, pasta
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L’AmatriTuna
SOLD OUT
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Bistrot
L’AmatriTuna
13,70
Primi
Eliche di Gragnano all’Amatriciana rivisitata dai sapori del mare. Con guanciale di tonno, capperi soffiati e bergamotto kaffir fermentato.
Amatriciana rivisitata con tonno, capperi e kaffir.
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tonno, capperi, kaffir lime, pasta
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PORTATE NON DISPONIBILI