Tartare di tonno, ponzu, mayo, cetriolini, barbabietola, porro, piselli wasabi.

Tartare di tonno, ponzu, mayo, cetriolini, barbabietola, porro, piselli wasabi.

Tartare di tonno, ponzu, mayo, cetriolini, barbabietola, porro, piselli wasabi.

Bao Twist con salsiccia di Castelpoto e Friarielli di stagione.

Verace pasta mischiata, con frutti di mare in salsa bouillabaisse.

Pasta mista, bouillabaisse, alghe, frutti di mare, capperi, crostini neri.

Pasta mista, bouillabaisse, alghe, frutti di mare, capperi, crostini neri.

Rivisitazione audace della pasta patate e provola.

Cavatelli, patate viola e arancioni, provola al curry, popcorn di parmigiano.

Cavatelli, patate viola e arancioni, provola al curry, popcorn di parmigiano.

Brasato di manzo su crema di pastinaca, con friarielli e chips.

Brasato di manzo su crema di pastinaca, con friarielli e chips.

Brasato di manzo su crema di pastinaca, con friarielli e chips.

Acqua Minerale Naturale Natia

Acqua Minerale Ferrarelle Premium

Pallagrello bianco Gaiatì Michele Alois.

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche