Bistrot
Secondi
/

Tropical Pluma

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Pluma iberica cotta al josper, su chutney di mango dolce e speziato. Il tutto accompagnato da anacardi tostati che aggiungono croccantezza al piatto.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

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INGREDIENTI
pluma iberica, <b>chutney di mango</b>, <b>anacardi</b>
Vitigno
Provenienza
Corpo
ALLERGENI
Frutta a guscio
Solfiti
19,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Tapas

Tacos Mountain

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Bistrot
Tacos Mountain
12,70
Tapas
Croccanti Tacos di farina di mais in twist tra Messico e Italia, ripieni di cubetti di salsiccia con salsa Pico de Gallo di pomodori, cipolla, peperoni e guacamole.
Tacos di mais ripieni di salsiccia di Castelpoto in salsa Pico de Gallo.
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Tacos, Salsiccia, Cipolla, Pomodoro, Peperoncini Verdi, Guacamole, Aceto
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Summer Drinklist '26

Matcha Colada

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Cocktails
Matcha Colada
12,70
setoso, fresco, sapido
Summer Drinklist '26
Rum bianco e colada di cocco e ananas si legano al tè matcha, per un sapore dolce ed erbaceo e una freschezza vegetale che accompagna il sorso.
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rum, <b>colada di cocco e ananas</b>, matcha, lime
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Primi

Gricia Iberica 2.0

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Bistrot
Gricia Iberica 2.0
14,70
Primi
Rigatoni mantecati al guanciale iberico in doppia consistenza, con aggiunta di fiori di zucca per una nota delicata e un contrasto fragrante.
Gricia in twist al guanciale iberico e fiore di zucca.
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<b>rigatoni</b>, <b>guanciale</b>, fiori di zucca, <b>pecorino</b>, <b>salsa al parmigiano</b>
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Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

Abbraccio di Brasato
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Bistrot
Abbraccio di Brasato
22,70
Secondi
Brasato di reale di manzo CBT, su un fondo di pastinaca al curry e carote baby, per un retrogusto dolce.
Brasato di manzo in twist al curry e carote.
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manzo, <b>pastinaca al curry</b>, carote
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Tagliata Revolution 2.0
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Bistrot
Tagliata Revolution 2.0
21,70
Secondi
Tagliata di manzo con pesto di rucola, cremosa salsa al parmigiano e polvere di pomodoro.
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scottona, <b>pesto di rucola</b>, <b>salsa al parmigiano</b>, pomodoro
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the Pulp BBQ
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Bistrot
the Pulp BBQ
19,70
Secondi
Polpo scottato su crema di melanzane affumicate al BBQ, chips di porro e salsa al basilico. Un secondo croccante, fresco e aromatico.
Polpo CBT in twist alla melanzana BBQ e salsa basilico.
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<b>polpo</b>, crema di melanzane al BBQ, chips di porro, salsa al basilico
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Tropical Pluma
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Bistrot
Tropical Pluma
19,70
Secondi
Pluma iberica cotta al josper, su chutney di mango dolce e speziato. Il tutto accompagnato da anacardi tostati che aggiungono croccantezza al piatto.
Pluma su chutney al Mango e anacardi.
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Cernia Wakame
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Bistrot
Cernia Wakame
27,70
Secondi
Cernia su guazzetto di mare con alga wakame giapponese e curry nero asiatico che restituiscono un sapore intenso, marinato e speziato.
Cernia in twist orientale di Wakame e Curry Nero.
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<b>cernia</b>, <b>alga wakame</b>, curry
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Salmone d’Oriente
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Bistrot
Salmone d’Oriente
22,70
Secondi
Salmone in salsa teriyaki, accompagnato da un'insalatina di cetrioli marinati e Mayo al Wasabi giapponese che dona freschezza e una punta piccante al piatto.
Salmone in twist orientale in salsa teriyaki e Mayo Wasabi.
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<b>salmone</b>, <b>teriyaki</b>, <b>spaghetti di cetrioli</b>, <b>maionese al wasabi</b>
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the Filetto’s
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Bistrot
the Filetto’s
29,70
Secondi
Filetto di manzo al Josper su fondo bruno, con sedano rapa in doppia consistenza: croccante e salsa, per un effetto avvolgente e croccante.
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filetto di manzo, <b>crema di sedano rapa affumicata</b>, <b>sedano rapa</b>
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San Tataki
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Bistrot
San Tataki
23,70
Secondi
Tataki di tonno in crosta di nocciole, su ketchup di peperoni homemade e frutti di cappero per una chiusura sapida.
Tataki di tonno in twist alle nocciole e ketchup di peperoni.
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<b>tonno</b>, <b>sesamo nero</b>, <b>albume</b>, <b>nocciole</b>, <b>ketchup di peperoni</b>, <b>frutti di cappero</b>
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PORTATE NON DISPONIBILI