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the UpsideDown

MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2 PERSONE

SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PORTATE DISPONIBILI

no-glutine

no-lattosio

vegano

vegetariano

NEW

SPECIAL

BEST SELLER

agrumato, tannico, amabile

Denso strato di vino porto che fa da preludio al caratteristico sapore del limone e della vodka, per un unione di gusti che si fondono sorso dopo sorso.

INGREDIENTI

<b>vino porto</b>, vodka, succo di limone, zucchero

Vitigno

Provenienza

Corpo

12,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Baccalà Gold

Baccalà croccante in panatura di mais, servito su crema di edamame. La polentina e lo zenzero marinato aggiungono freschezza, mentre l’alga wakame e la mayo al wasabi arricchiscono il piatto con note esotiche e aromatiche.

Baccalà, edamame, daikon, wakame, mayo wasabi.

<b>baccalà</b>, mais, edamame, polenta, zenzero, <b>wakame</b>, <b>mayo</b>, wasabi

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San Marzano BBQ

San Marzano BBQ

Mezzi paccheri con pomodoro San Marzano, arricchiti da salsa di piennoli, arrosto e BBQ. La crema al parmigiano completa il piatto con una nota di gusto avvolgente.

L’autentico Scarpariello con Twist USA.

<b>Mezze maniche</b>, pomodoro San Marzano, <b>parmigiano</b>, piennoli, BBQ

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Insalate & Poke

Tuna Poké

Insalate & Poke

Pokè di riso basmati e tartare di tonno, avocado, cavolo viola marinato, polvere di olive nere, granella di pistacchi e ketchup artigianale di pomodorino giallo.

Riso, tonno, avocado, cavolo viola, pistacchi e ketchup artigianale giallo.

riso basmati, <b>tonno</b>, avocado, olive nere, cavolo viola, <b>pistacchi</b>, ketchup di pomodorino giallo.

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Drinklist '25

PORTATE NON DISPONIBILI

floreale, brioso, fresco

Rinfrescante cocktail signature a base di Miscela di Gin, cordiale di Shiso Viola, liquore alla Violetta e top di tonica.

Gin Dry, Gin Floreale, Violetta, Tonica, Sichuan

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Golden Cinnamon

Golden Cinnamon

Speziato, Dolce, Profumato

Havana 7 e Cointreau con pera e bitter alla prugna, rifiniti con prosecco, cannella e zenzero per un French 75 dal profilo caldo, speziato e invernale.

Havana 7, Cointreau, Pera, Bitter alla prugna, <b>Prosecco</b>, Cannella, Zenzero

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Sapido, Tannico, Amaricante

Rivisitazione del New York con Vodka, Bergamotto e Bitter che si uniscono al vino rosso, mentre olio d’oliva e cappero aggiungono un tocco aromatico e salino.

Vodka, Italicus, Bergamotto, Bitter, Sanbitter, <b>Vino Rosso</b>, olio d’oliva, cappero

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the Irish Espresso

the Irish Espresso

Dolce, Morbido, Cremoso

Versione cremosa dell’Irish Coffee con variante al cioccolato. Espresso e Whiskey si fondono con panna fresca e miele, chiusi da un tocco di bitter al cioccolato.

Whisky Black Label, <b>Creme de Cacao</b>, <b>Panna fresca</b>, Miele, Caffè Espresso, </b>Bitter cioccolato</b>

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Affumicato, Vegetale, Acido

Un Bloody Mary in twist sudamericano: Campari, rum agricolo e mezcal, addolciti dall’agave e bilanciati dal lime, con succo di carota, sale e pepe per una chiusura vegetale e speziata.

Campari, Rum agricolo, Mezcal, Agave, Lime, succo di Carota, sale e pepe.

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Intenso, Strutturato, Secco

Rye whisky e vermut rosso con maraschino e Orange Curaçao, più assenzio e bitter al rabarbaro, chiusi da polvere di caffè che introduce un tocco tostato ed esalta l’umami.

Rye whisky, <b>Vermut Rosso</b>, Maraschino, Orange Curaçao, Assenzio, Bitter al Rabarbaro, Polvere di caffè

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Dolce, Cremoso, Floreale

Gin con liquore alla violetta, sciroppo di vaniglia e limone, montato con panna e albume per una texture morbida, floreale e leggermente lattica.

Gin, Liquore Violette, Sciroppo Vaniglia, Limone, <b>Panna</b>, <b>Albume</b>

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Altamìra Blanca

Altamìra Blanca

Vegetale, Affumicato, Sour

Tequila reposado e pisco con zucchero e limone, completati da coriandolo fresco e soda per un twist messicano vegetale, pulito e leggermente affumicato.

Tequila Reposado, Pisco, Zucchero, Limone, Coriandolo, Soda

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Agrumato, Floreale, Sour

Twist di Screwdriver: il Gin si fonde con gelsomino, limone e mandarino per un profilo floreale e fresco. La nocciola arrotonda il sorso, lo spry al mandarino e il Kumquat lo completano.

London Dry Gin, Gelsomino, Mandarino, <b>Liquore alla Nocciola</b>, spry al mandarino, Kumquat

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PORTATE NON DISPONIBILI