Cocktails
Winter Drinklist
/
the UpsideDown
MINIMO
2 PERSONE
CONSIGLIATO
PER 2 PERSONE
SOLD OUT
PORTATE DISPONIBILI
PORTATE DISPONIBILI
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
agrumato, tannico, amabile
Denso strato di vino porto che fa da preludio al caratteristico sapore del limone e della vodka, per un unione di gusti che si fondono sorso dopo sorso.
INGREDIENTI
<b>vino porto</b>, vodka, succo di limone, zucchero
Vitigno
Provenienza
Corpo
Solfiti (12)
12,70
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Secondi
Baccalà Gold
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Bistrot
Baccalà Gold
23,70
Secondi
Baccalà croccante in panatura di mais, servito su crema di edamame. La polentina e lo zenzero marinato aggiungono freschezza, mentre l’alga wakame e la mayo al wasabi arricchiscono il piatto con note esotiche e aromatiche.
Baccalà, edamame, daikon, wakame, mayo wasabi.
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<b>baccalà</b>, mais, edamame, polenta, zenzero, <b>wakame</b>, <b>mayo</b>, wasabi
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Primi
San Marzano BBQ
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Bistrot
San Marzano BBQ
12,70
Primi
Mezzi paccheri con pomodoro San Marzano, arricchiti da salsa di piennoli, arrosto e BBQ. La crema al parmigiano completa il piatto con una nota di gusto avvolgente.
L’autentico Scarpariello con Twist USA.
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<b>Mezze maniche</b>, pomodoro San Marzano, <b>parmigiano</b>, piennoli, BBQ
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Insalate & Poke
Tuna Poké
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Bistrot
Tuna Poké
12,70
Insalate & Poke
Pokè con base di tartare di tonno e riso basmati, cremoso avocado, polvere di olive nere, cavolo viola marinato, spolverata di pistacchi e ketchup artigianale di pomodorino giallo.
Poke di riso sushi con tartare di tonno, avocado, olive, cavolo e pistacchi.
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Riso basmati, <b>tartare di Tonno</b>, Avocado, olive nere, Cavolo viola, <b>Pistacchi</b>, ketchup di pomodorino giallo.
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Winter Drinklist
PORTATE NON DISPONIBILI
the UpsideDown
SOLD OUT
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Cocktails
the UpsideDown
12,70
agrumato, tannico, amabile
Winter Drinklist
Denso strato di vino porto che fa da preludio al caratteristico sapore del limone e della vodka, per un unione di gusti che si fondono sorso dopo sorso.
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<b>vino porto</b>, vodka, succo di limone, zucchero
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Espresso Noir
SOLD OUT
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Cocktails
Espresso Noir
12,70
dolce, bilanciato, speziato
Winter Drinklist
Il cocktail perfetto per il dopo pasto. Deciso Rum scuro completato dalla dolcezza della spuma al cioccolato bianco e la leggerezza della vaniglia.
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rum scuro, espresso, spuma di caffè al <b>cioccolato bianco</b>, striscia di caffè tritato
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Cerasè Purtuà
SOLD OUT
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Cocktails
Cerasè Purtuà
12,70
dolciastro, affumicato, agrumato
Winter Drinklist
Delicato quanto deciso drink al Whiskey e Vermouth, impreziosito da note agrumate d’arancia e dalla dolcezza del Liquore alla ciliegia.
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blended schotch whiskey, arancia,liquore di ciliegia,<b>vermouth rosso</b>
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Green Prosecco
SOLD OUT
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Cocktails
Green Prosecco
12,70
tannico, speziato, deciso, erbaceo
Winter Drinklist
Il drink ideale per celebrare le occasioni invernali, con Prosecco arricchito da Bergamotto e Chartreuse verde in soluzione salina. Un sapido cin indicato per i fine pasti.
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<b>charteause verde</b>, soluzione salina (sale), <b>prosecco</b>, bergamotto
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Red Castagna
SOLD OUT
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Cocktails
Red Castagna
12,70
amaro, caldo, dolciastro
Winter Drinklist
Bourbon deciso, castagne dolci e vermouth erbaceo si fondono con il tocco speziato del Bitter per un cocktail che scalda e avvolge il palato.
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<b>bourbon infuso alle castagne arrostite</b>, <b>liquore di castagne</b>,<b> vermouth rosso</b>, bitter
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Oro Rosa
SOLD OUT
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Cocktails
Oro Rosa
12,70
pungente, fruttato, agrumato, dolce
Winter Drinklist
Delicato signature cocktail con il Gin che celebra la leggerezza delle note di Lampone, contrastate dai sapori di Limone e Zenzero. Perfetto per aperitivi e per accompagnare tapas e farciti.
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lampone, gin, succo di limone, zenzero
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MamaNonMama
SOLD OUT
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Cocktails
MamaNonMama
12,70
dolce, amabile, fruttato
Winter Drinklist
Un tripudio di dolcezza al sapore di Cocco e Miele, reso ancor più amabile dai sentori di Camomilla. Perfetto per l’after dinner e palati delicati.
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gin con <b>cocco</b>, <b>cordiale cocco</b>, camomilla e miele
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Spicy Honey
SOLD OUT
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Cocktails
Spicy Honey
12,70
dolciastro, piccante, rinfrescante
Winter Drinklist
Il signature drink dolce e piccante allo stesso tempo. Ogni sorso racconta la fusione fra la dolcezza del Miele, la delicatezza dei fiori di Sambuco e la vivacità del peperoncino.
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vodka alla vaniglia, miele, liquore ai fiori di sambuco, succo di lime, peperoncino
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Mandaquila
SOLD OUT
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Cocktails
Mandaquila
12,70
agrumato, piccante, sapido
Winter Drinklist
Forti sentori agrumati di Mandarino si sposano con la vivacità della crosta in Paprika e le note amarognole di Bitter al coriandolo. Un drink delicato e deciso allo stesso tempo.
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tequila alla paprika, bucce di mandarino, foglie di mandarino, cordiale di mandarino, bitter al coriandolo
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aMandorla
SOLD OUT
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Cocktails
aMandorla
12,70
affumicato, acido, deciso
Winter Drinklist
Affumicato drink al Bourbon e Mezcal, impreziosito dai sentori aciduli del Limone e dal rotondo sapore di Mandorla.
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bourbon, mezcal, amaro, <b>mandorla</b>, succo di limone
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Amarena Passion
SOLD OUT
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Cocktails
Amarena Passion
12,70
amaro, fruttato
Winter Drinklist
ll cocktail signature che gioca con il bilanciamento fra l’amaro sentore di Bitter Campari e la dolcezza delle Amarene, rinforzata dal liquore alle Marasche.
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bitter campari, <b>soda alle amarene</b>, liquore alle marasche
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PORTATE NON DISPONIBILI