Bistrot
Secondi
/

the Cotoletta flakes

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

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PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
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SPECIAL
BEST SELLER
Costoletta di vitello in crosta croccante di cornflakes e gomasio, servita con un cremoso purè di topinambur. Il kimchi aggiunge un tocco piccante e fermentato che bilancia i sapori del piatto.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

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INGREDIENTI
vitello, <b>cornflakes</b>, gomasio, topinambur, kimchi
Vitigno
Provenienza
Corpo
34,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vini Rossi

Aglianico Santo Stefano

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Vini
Aglianico Santo Stefano
42,30
Frutti di bosco, amarene, spezie e liquirizia.
Vini Rossi
DOC
14%
Aglianico 100%
IT - Campania
Tenuta Cavalier Pepe
Al naso esprime una trama di frutti di bosco e amarene con un bouquet complesso di spezie e liquirizia.
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Vini Bianchi

Falanghina del Sannio

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Vini
Falanghina del Sannio
25.80
Secco e deciso, con sentori di frutta tropicale
Vini Bianchi
DOP
12%
100% Falanghina
IT - Campania
Cantine Iannella
Il Taburno Falanghina del Sannio della Cantine Iannella 1920 è un vino bianco di prestigio prodotto nella regione della Campania, più precisamente nella zona del Sannio, utilizzando uve del vitigno autoctono Falanghina.
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Primi

Pasta PataPop

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Bistrot
Pasta PataPop
12,70
Primi
Cavatelli avvolti da un fondo di patate, rifiniti con polvere di patate viola e arancioni. La salsa di provola al curry esalta il piatto, mentre il basilico greco porta freschezza e i pop corn di parmigiano aggiungono una nota croccante.
Cavatelli, patate viola e arancioni, provola al curry, popcorn di parmigiano.
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Patate viola, patate arancioni, cavatelli, patate, basilico greco, <b>provola</b>, <b>curry</b>, <b>parmigiano</b>, <b>cavatelli</b>
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Secondi

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Rooftop di Filetto
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Bistrot
Rooftop di Filetto
24,70
Secondi
Filetto di manzo avvolto da sfoglie di pasta, servito con crema di funghi champignon e champignon grigliati. La senape in grani aggiunge intensità, mentre il fondo bruno esalta i sapori.
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manzo, <b>sfoglie di pasta</b>, funghi, <b>senape</b>, fondo bruno
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Pluma de Verza
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Bistrot
Pluma de Verza
29,70
Secondi
Pluma di maialino servita su crema di verza arrostita, che arricchisce il piatto con note affumicate. Le tapioca fries aggiungono croccantezza, mentre le verza chips completano con una texture leggera e fragrante.
Capocollo, verza arrosto, tapioca fries, verza.
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Pluma di maialino, verza, tapioca
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Baccalà Gold
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Bistrot
Baccalà Gold
23,70
Secondi
Baccalà croccante in panatura di mais, servito su crema di edamame. La polentina e lo zenzero marinato aggiungono freschezza, mentre l’alga wakame e la mayo al wasabi arricchiscono il piatto con note esotiche e aromatiche.
Baccalà, edamame, daikon, wakame, mayo wasabi.
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<b>baccalà</b>, mais, edamame, polenta, zenzero, <b>wakame</b>, <b>mayo</b>, wasabi
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el Filete de Tuna
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Bistrot
el Filete de Tuna
23,70
Secondi
Filetto di tonno scottato, accompagnato da carote selvatiche e crema di pastinaca che ne esalta la delicatezza. I cachi caramellati aggiungono una dolcezza bilanciata, mentre le chips di platano completano con un twist croccante e tropicale.
Filetto tonno, pastinaca, cachi caramellati, platano chips.
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<b>tonno</b>, carote selvatiche, pastinaca, cachi, platano
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Drunk Salmon
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Bistrot
Drunk Salmon
22,70
Secondi
Salmone glassato in salsa teriyaki, servito con radicchio brasato al porto che aggiunge una nota intensa. La salsa di lupini arricchisce il piatto, mentre i datteri completano con una dolcezza avvolgente.
Salmone teriyaki, radicchio porto, lupini, datteri.
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<b>salmone</b>, radicchio, <b>teriyaki</b>, <b>vino</b>, <b>lupini</b>, datteri
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il Brasato d’Ungheria
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Comfort
il Brasato d’Ungheria
24,70
Secondi
Gulash di brasato di manzo su purè di pastinaca alla curcuma, servito con friarielli saltati e chips croccanti di pastinaca.
Brasato di manzo su crema di pastinaca, con friarielli e chips.
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gulash brasato di manzo - pure' di pastinaca alla curcuma - friarielli saltati - chips pastinaca
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