Bistrot
Secondi
/

el Filete de Tuna

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
Filetto di tonno scottato, accompagnato da carote selvatiche e crema di pastinaca che ne esalta la delicatezza. I cachi caramellati aggiungono una dolcezza bilanciata, mentre le chips di platano completano con una nota croccante e tropicale.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

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INGREDIENTI
<b>tonno</b>, carote selvatiche, pastinaca, cachi, platano
Vitigno
Provenienza
Corpo
23,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vini Rossi

Masi Campofiorin 2018

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Vini
Masi Campofiorin 2018
53,10
gentile, accattivante, fruttato
Vini Rossi
IGT
13%
corvina 70%, rondinella 25%, molinara 5%
2018
IT - Veneto
Ad oggi uno dei vini più classici della tradizione della Valpolicella e dell’Italia enologica in genere. Eclettico e versatile, incontra numerosi abbinamenti gastronomici.
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Winter Drinklist

Amarena Passion

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Cocktails
Amarena Passion
12,70
amaro, fruttato
Winter Drinklist
ll cocktail signature che gioca con il bilanciamento fra l’amaro sentore di Bitter Campari e la dolcezza delle Amarene, rinforzata dal liquore alle Marasche.
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bitter campari, <b>soda alle amarene</b>, liquore alle marasche
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Chips & Fries Dal Mondo

Platano Chips

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Bistrot
Platano Chips
4,70
Chips & Fries Dal Mondo
Fettine di platano croccanti fritte.
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platano
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Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

the Cotoletta flakes
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Bistrot
the Cotoletta flakes
34,70
Secondi
Costoletta di vitello in crosta croccante di cornflakes e gomasio, servita con un cremoso purè di topinambur. Il kimchi aggiunge un tocco piccante e fermentato che bilancia i sapori del piatto.
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vitello, <b>cornflakes</b>, gomasio, topinambur, kimchi
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Rooftop di Filetto
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Bistrot
Rooftop di Filetto
24,70
Secondi
Filetto di manzo avvolto da sfoglie di pasta, servito con crema di funghi champignon e champignon grigliati. La senape in grani aggiunge intensità, mentre il fondo bruno esalta i sapori.
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manzo, <b>sfoglie di pasta</b>, funghi, <b>senape</b>, fondo bruno
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Pluma de Verza
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Bistrot
Pluma de Verza
29,70
Secondi
Pluma iberica servita su crema di verza arrostita, che arricchisce il piatto con note affumicate. Le tapioca fries aggiungono croccantezza, mentre le verza chips completano con una texture leggera e fragrante.
Capocollo, verza arrosto, tapioca fries, verza.
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Pluma iberica, verza, tapioca
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Baccalà Gold
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Bistrot
Baccalà Gold
23,70
Secondi
Baccalà croccante in panatura di mais, servito su crema di edamame. La polentina e lo zenzero marinato aggiungono freschezza, mentre l’alga wakame e la mayo al wasabi arricchiscono il piatto con note esotiche e aromatiche.
Baccalà, edamame, daikon, wakame, mayo wasabi.
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<b>baccalà</b>, mais, edamame, polenta, zenzero, <b>wakame</b>, <b>mayo</b>, wasabi
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el Filete de Tuna
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Bistrot
el Filete de Tuna
23,70
Secondi
Filetto di tonno scottato, accompagnato da carote selvatiche e crema di pastinaca che ne esalta la delicatezza. I cachi caramellati aggiungono una dolcezza bilanciata, mentre le chips di platano completano con una nota croccante e tropicale.
Filetto tonno, pastinaca, cachi caramellati, platano chips.
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<b>tonno</b>, carote selvatiche, pastinaca, cachi, platano
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Drunk Salmon
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Bistrot
Drunk Salmon
22,70
Secondi
Salmone glassato in salsa teriyaki, servito con radicchio brasato al porto che aggiunge una nota intensa. La salsa di lupini arricchisce il piatto, mentre i datteri completano con una dolcezza avvolgente.
Salmone teriyaki, radicchio porto, lupini, datteri.
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<b>salmone</b>, radicchio, <b>teriyaki</b>, <b>vino</b>, <b>lupini</b>, datteri
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Cavolfiore Smooky
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Bistrot
Cavolfiore Smooky
12,70
Secondi
Cavolfiore steak cotto al Josper con sakè, accompagnato da castagne arrosto che ne esaltano le note affumicate. Il fondo bruno vegetale al cacao amaro aggiunge profondità, mentre le chips di topinambur completano con una croccantezza delicata.
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Cavolfiore, <b>sakè</b>, <b>castagne</b>, cacao, topinambur
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PORTATE NON DISPONIBILI