Bistrot
Primi
/

Carbonara Pulp

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

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12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
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SPECIAL
BEST SELLER
Fusilloni avvolti da un mix di parmigiano e pecorino, accompagnati da polpo croccante. Il lemon pepper dona vivacità, mentre l’alga nori e l’arancia arricchiscono con note fresche e marine.

Degusta i nostri irresistibili primi piatti!

INGREDIENTI
<b>Fusilloni</b>, <b>polpo</b>, <b>parmigiano</b>, <b>pecorino</b>, lemon pepper, alga nori, arancia, <b>uovo</b>
Vitigno
Provenienza
Corpo
13,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Al Calice Bianco

Falanghina del Sannio

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Vini
Falanghina del Sannio
Secco e deciso, con sentori di frutta tropicale
Al Calice Bianco
DOP
12%
100% Falanghina
IT - Campania
Cantine Iannella
Il Taburno Falanghina del Sannio della Cantine Iannella 1920 è un vino bianco di prestigio prodotto nella regione della Campania, più precisamente nella zona del Sannio, utilizzando uve del vitigno autoctono Falanghina.
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Vini Bianchi

Ribolla Gialla Puiatti

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Vini
Ribolla Gialla Puiatti
30,00
Mela Golden, uva spina, erbe aromatiche.
Vini Bianchi
12,50%
Ribolla Gialla 100%
IT - Friuli Venezia Giulia
Cantina Puiatti
Al naso sentore tipico di mela golden, uva spina e erbe aromatiche.
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Secondi

Drunk Salmon

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Bistrot
Drunk Salmon
22,70
Secondi
Salmone glassato in salsa teriyaki, servito con radicchio brasato al porto che aggiunge una nota intensa. La salsa di lupini arricchisce il piatto, mentre i datteri completano con una dolcezza avvolgente.
Salmone teriyaki, radicchio porto, lupini, datteri.
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<b>salmone</b>, radicchio, <b>teriyaki</b>, <b>vino</b>, <b>lupini</b>, datteri
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Primi

PORTATE NON DISPONIBILI

Aglio e Olio Crunch 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, prezzemolo, mandorle Shishimi, pane all’aglio e spezie piccanti.
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crumble alle mandorle shishimi e pane all’aglio, shishimi togarashi, olio aromatico, spaghettoni, salsa prezzemolo
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Pasta PataPop
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Bistrot
Pasta PataPop
12,70
Primi
Cavatelli avvolti da un fondo di patate, rifiniti con polvere di patate viola e arancioni. La salsa di provola al curry esalta il piatto, mentre il basilico greco porta freschezza e i pop corn di parmigiano aggiungono una nota croccante e sapida.
Cavatelli, patate viola e arancioni, provola al curry, popcorn di parmigiano.
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Patate viola, patate arancioni, cavatelli, patate, basilico greco, <b>provola</b>, <b>curry</b>, <b>parmigiano</b>, <b>cavatelli</b>
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San Marzano BBQ
SOLD OUT
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Bistrot
San Marzano BBQ
12,70
Primi
Mezzi paccheri con pomodoro San Marzano, arricchite da salsa di piennoli arrosto e piennoli BBQ che aggiungono profondità. La salsa al parmigiano completa il piatto con una nota cremosa.
L’autentico Scarpariello con Twist USA.
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<b>Mezze maniche</b>, pomodoro San Marzano, <b>parmigiano</b>, piennoli, BBQ
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Estasi ai tre Funghi
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Bistrot
Estasi ai tre Funghi
14,70
Primi
Riso Carnaroli mantecato con burro e parmigiano, avvolto da una crema di zucca. La crema di porcini con soia e tartufo aggiunge profondità, mentre i funghi shiitake e il katsobushi completano con note umami. Il shiso viola crystal esalta il piatto con un tocco fresco e aromatico.
Riso, zucca, porcini, soia, tartufo, shiitake, katsobushi, shiso viola.
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Riso Carnaroli, zucca, <b>burro</b>, <b>parmigiano</b>, porcini, <b>soia</b>, tartufo, shiitake, katsobushi, shiso viola
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Carbonara Pulp
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Bistrot
Carbonara Pulp
13,70
Primi
Fusilloni avvolti da un mix di parmigiano e pecorino, accompagnati da polpo croccante. Il lemon pepper dona vivacità, mentre l’alga nori e l’arancia arricchiscono con note fresche e marine.
Carbonara di Polpo, lemon pepper, alga nori, arancia.
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<b>Fusilloni</b>, <b>polpo</b>, <b>parmigiano</b>, <b>pecorino</b>, lemon pepper, alga nori, arancia, <b>uovo</b>
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Incanto di Mare
SOLD OUT
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Bistrot
Incanto di Mare
15,70
Primi
Pasta mista immersa in una ricca bouillabaisse, con acqua di mare e alga konbu che esaltano le note marine. I frutti di mare e la lattuga di mare completano il piatto, arricchito da foglie di cappero e crostini croccanti al nero di seppia.
Pasta mista, bouillabaisse, alghe, frutti di mare, capperi, crostini neri.
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<b>Pasta mista</b>, bouillabaisse, acqua di mare, alga konbu, lattuga di mare, <b>frutti di mare</b>, foglie di cappero, <b>crostini al nero di seppia</b>
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Friariello Nipponico
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Bistrot
Friariello Nipponico
12,70
Primi
Gnocchi morbidi accompagnati da salsiccia e friarielli, con panna acida che arricchisce il piatto. L’umeboshi aggiunge un tocco sapido e il shiso viola crystal completa con una nota fresca e aromatica.
Gnocchi, salsiccia, friarielli, panna acida, umeboshi, shiso viola crystal.
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<b>Gnocchi</b>, salsiccia, friarielli, <b>panna</b>, umeboshi, shiso viola
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la Paella Napoletana
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Bistrot
la Paella Napoletana
19,70 a persona
Primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con riso, Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.
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<b>Riso</b>, <b>frutti di mare</b>, <b>molluschi</b>, chorizo, basilico
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Bolognese Blanca
SOLD OUT
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
Primi
Pappardelle al ragù bianco con crema di carote, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Pappardelle al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.
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ragù bianco, carote, pappardelle, parmigiano
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PORTATE NON DISPONIBILI