Bistrot
Secondi
/

Vitellona Friariè

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
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PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

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INGREDIENTI
vitellona, friarielli, habanero, peperoncini, erbe, <b>vino</b>
Vitigno
Provenienza
Corpo

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

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Secondi

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Tropical Roast
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Bistrot
Tropical Roast
19,70
Secondi
Brasato di Manzo con pastinaca tropicale di cocco, fragole, pomodoro, spezie e rucola selvatica.
Brasato di manzo con pastinaca al cocco, fragole e rucola.
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manzo, pastinaca, cocco, fragole, rucola, pomodoro, spezie
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Tagliata Revolution
SOLD OUT
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Bistrot
Tagliata Revolution
20,70
Secondi
Tagliata di carne selezionata con salsa chimichurri alla rucola homemade, crema al parmigiano e pomodorini confit.
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manzo, rucola, chimichurri, pomodorini, parmigiano
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Crazy Ricciola
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Bistrot
Crazy Ricciola
22,70
Secondi
Ricciola in cottura all’acqua pazza, con zucchine alla scapece rivisitata da spezie orientali.
Ricciola all’acqua pazza con zucchine scapece in twist orientale.
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ricciola, zucchine, spezie, pomodoro giallo
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Tataki Siciliano
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Bistrot
Tataki Siciliano
23,70
Secondi
Tataki di tonno scottato con crema artigianale di melanzane, cacao amaro e uvetta imbevuta al whisky.
Tonno tataki con pistacchi, melanzane, cacao e uvetta al whisky.
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tonno, pistacchi, melanzane, pomodori, cacao, uvetta, whisky
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Salmone Velato
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Bistrot
Salmone Velato
23,70
Secondi
Salmone croccante in crosta di mandorla su crema e foglie di spinacino in doppia consistenza, gel yuzu e teriyaki.
Salmone in crosta di mandorla, spinacino in doppia consistenza e yuzu.
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salmone, mandorle, spinaci, yuzu, teriyaki
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Filetto di Bosco
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Bistrot
Filetto di Bosco
24,70
Secondi
Filetto di Manzo speziato al pepe verde di Sichuan, frutti rossi di bosco, carotine glassate e chips esotiche di platano.
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manzo, pepe verde, frutti rossi, carote, platano, aceto balsamico
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Estasi di Pluma
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Bistrot
Estasi di Pluma
29,70
Secondi
Tenera Pluma di Maialino Iberico marinata Cajun, con friggitelli, pesche caramellate e salsa di pesche.
Capocollo di Maialino Iberico con Friggitelli e Pesche.
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maiale, peperoncino, pesche, spezie
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the Polpotato
SOLD OUT
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Bistrot
the Polpotato
18,70
Secondi
Polpo grigliato servito con patata americana e zenzero marinato.
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polpo, patata americana, zenzero marinato, umeboshi
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