Bistrot
Secondi
/

Estasi di Pluma

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Tenera Pluma di Maialino Iberico marinata Cajun, con friggitelli, pesche caramellate e salsa di pesche.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

‍

INGREDIENTI
maiale, peperoncino, pesche, spezie
Vitigno
Provenienza
Corpo
29,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Primi

Aglio e Olio Crunch 2.0

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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, prezzemolo, mandorle Shishimi, pane all’aglio e spezie piccanti.
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mandorle, pane, aglio, shishimi togarashi, olio, spaghettoni, prezzemolo
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Drinklist '25

Oro Rosa

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Cocktails
Oro Rosa
12,70
pungente, fruttato, agrumato, dolce
Drinklist '25
Delicato signature cocktail con il Gin che celebra la leggerezza delle note di Lampone, contrastate dai sapori di Limone e Zenzero. Perfetto per aperitivi e per accompagnare tapas e farciti.
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lampone, gin, succo di limone, zenzero
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Spritz Element

Air Spritz

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Cocktails
Air Spritz
12,70
leggero, brioso, vellutato
Spritz Element
Lo Spritz leggero che profuma di freschezza e brio.
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liquore di Bergamotto, prosecco, soda, aria alla menta
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La leggera freschezza dell’aria.

Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

Vitellona Friariè
SOLD OUT
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Bistrot
Vitellona Friariè
20.70
Secondi
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.
Brasato di Vitellona con friarielli in twist al gel dolce-piccante.
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vitellona, friarielli, habanero, peperoncini, erbe, <b>vino</b>
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Tagliata Winter
SOLD OUT
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Bistrot
Tagliata Winter
21.70
Secondi
Tagliata di scottona con rucola fritta e il nostro aceto balsamico Boreale, rifinita con scaglie di parmigiano e salsa grana.
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scottona, rucola, <b>parmigiano</b>, miele di castagno, <b>aceto di riso nero</b>, <b>salsa di soia</b>
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the Jungle Filet
SOLD OUT
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Bistrot
the Jungle Filet
25.70
Secondi
Filetto glassato con topinambur in doppia consistenza. Completato da mix di funghi shiitake e champignon.
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filetto, fondo bruno, topinambur, <b>burro</b>, shiitake, champignon
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Tarallo Pulp 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Tarallo Pulp 2.0
19.70
Secondi
Polpo scottato con crema di patata, alga nori, crumble di tarallo e una nota calda di noce moscata.
Polpo su fondo di patata, con alga nori, tarallo e noce moscata.
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<b>polpo</b>, patata, alga nori, <b>tarallo</b>, noce moscata
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Salmon Thai
SOLD OUT
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Bistrot
Salmon Thai
23.70
Secondi
Salmone in cottura dolce con carote, sedano e porro, rifinito con arachidi, sesamo e pepe sichuan per una chiusura speziata e agrumata.
Salmone al forno in crosta di arachidi e sesamo.
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<b>salmone</b>, carote, <b>sedano</b>, porro, <b>arachidi</b>, pepe sichuan, <b>sesamo</b>
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Tuna Crisp
SOLD OUT
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Bistrot
Tuna Crisp
23.70
Secondi
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante e gel ponzu.
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante.
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<b>tonno</b>, <b>sesamo</b>, <b>ponzu</b>, porro
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Red Baccalà
SOLD OUT
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Bistrot
Red Baccalà
17.70
Secondi
Baccalà morbido con olive e pistacchio, servito su una base di pomodoro.
Baccalà con olive, pistacchio e pomodoro.
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<b>baccalà</b>, <b>olive</b>, <b>pistacchio</b>, pomodoro
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CotoChicken Royale
SOLD OUT
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Bistrot
CotoChicken Royale
30.70
Secondi
Pollo marinato in yogurt e spezie, panato in panko e cocco, servito con coleslaw di verdure croccanti, sesamo, lime e miele.
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pollo, <b>yogurt</b>, curcuma, zenzero, garam masala, cumino, <b>panko</b>, cocco, coriandolo, rosmarino, cavolo cappuccio, carota, cipolla, <b>sesamo</b>, lime, miele, sale, pepe
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the Eden Pork
SOLD OUT
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Bistrot
the Eden Pork
34.70
Secondi
Pluma di maiale glassata alla teriyaki con chutney di mela, zenzero e cannella. Completata dalla croccantezza delle noci macadamia.
Capocollo su fondo di teriyaki e miele e chutney di mela.
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pluma di maiale, <b>mela</b>, zenzero, cannella, <b>noci macadamia</b>, <b>teriyaki</b>, miele
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PORTATE NON DISPONIBILI