Bistrot
Secondi
/

the Apple Pluma

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Pluma di maiale con mela in doppia consistenza, in versione crunchy e chutney. Tutto impreziosito da zenzero e cannella.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

‍

INGREDIENTI
pluma di maiale, <b>mela</b>, zenzero, cannella, <b>noci macadamia</b>, <b>teriyaki</b>, miele
Vitigno
Provenienza
Corpo
25.70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Tapas

From Fish to Chips

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Bistrot
From Fish to Chips
14,70
Tapas
Mix di croccanti fritture di mare e terra con Baccalà impanato e Patate Arancioni. Accompagnato da mayo alla erbe.
Croccanti fritturine di mare e terra con mayo alle erbe.
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Baccalà, Patate Arancioni
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Tapas

Popcorn di Pollo

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Bistrot
Popcorn di Pollo
7,70
Tapas
Pop-corn di pollo panato ai corn-flakes. Accompagnati da salsa bbq homemade.
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chicche di pollo, panatura ai <b>cornflakes</b>, <b>salsa hot boreale</b>
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Primi

the Genovese Ciock

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Bistrot
the Genovese Ciock
13.70
Primi
Pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
Mezzo pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.
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<b>paccheri</b>, cipolle, manzo, <b>grana</b>, basilico, <b>cioccolato</b>, arancia, <b>parmigiano</b>
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Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

CotoChicken Royale
SOLD OUT
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Bistrot
CotoChicken Royale
14.70
Secondi
Pollo marinato in yogurt e spezie, panato in pane panko, rosmarino e cocco. Servito con coleslaw di verdure croccanti, sesamo, lime e miele.
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pollo, <b>yogurt</b>, curcuma, zenzero, garam masala, cumino, <b>panko</b>, cocco, coriandolo, rosmarino, cavolo cappuccio, carota, cipolla, <b>sesamo</b>, lime, miele, sale, pepe
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the Apple Pluma
SOLD OUT
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Bistrot
the Apple Pluma
25.70
Secondi
Pluma di maiale con mela in doppia consistenza, in versione crunchy e chutney. Tutto impreziosito da zenzero e cannella.
Capocollo su fondo di teriyaki e miele e chutney di mela.
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pluma di maiale, <b>mela</b>, zenzero, cannella, <b>noci macadamia</b>, <b>teriyaki</b>, miele
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Tagliata Winter
SOLD OUT
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Bistrot
Tagliata Winter
21.70
Secondi
Tagliata di scottona con rucola fritta e il nostro aceto balsamico Boreale, rifinita con scaglie di parmigiano e salsa grana.
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scottona, rucola, <b>parmigiano</b>, miele di castagno, <b>aceto di riso nero</b>, <b>salsa di soia</b>
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Brasato Friariè
SOLD OUT
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Bistrot
Brasato Friariè
20.70
Secondi
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.
Brasato di Vitellona con friarielli in twist al gel dolce-piccante.
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vitellona, friarielli, habanero, peperoncini, erbe, <b>vino</b>
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the Jungle Filet
SOLD OUT
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Bistrot
the Jungle Filet
25.70
Secondi
Filetto glassato con topinambur in doppia consistenza. Completato da mix di funghi shiitake e champignon.
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filetto, fondo bruno, topinambur, <b>burro</b>, shiitake, champignon
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Tarallo Pulp 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Tarallo Pulp 2.0
19.70
Secondi
Polpo scottato con crema di patata, alga nori, crumble di tarallo e una nota calda di noce moscata.
Polpo su fondo di patata, con alga nori, tarallo e noce moscata.
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<b>polpo</b>, patata, alga nori, <b>tarallo</b>, noce moscata
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Salmon Thai
SOLD OUT
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Bistrot
Salmon Thai
23.70
Secondi
Salmone in cottura dolce con carote, sedano e porro, rifinito con arachidi, sesamo e pepe sichuan per una chiusura speziata e agrumata.
Salmone al forno in crosta di arachidi e sesamo.
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<b>salmone</b>, carote, <b>sedano</b>, porro, <b>arachidi</b>, pepe sichuan, <b>sesamo</b>, riso.
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Tuna Crisp
SOLD OUT
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Bistrot
Tuna Crisp
23.70
Secondi
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante e gel ponzu.
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante.
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<b>tonno</b>, <b>sesamo</b>, <b>ponzu</b>, porro
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Red Baccalà
SOLD OUT
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Bistrot
Red Baccalà
17.70
Secondi
Tenero Baccalà con olive e pistacchio in grani, servito con base e spolverata di pomodoro in doppia consistenza.
Baccalà con olive, pistacchio e pomodoro.
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<b>baccalà</b>, <b>olive</b>, <b>pistacchio</b>, pomodoro
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PORTATE NON DISPONIBILI