Bistrot
Secondi
/

the Apple Pluma

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Pluma di maiale con mela in doppia consistenza, in versione crunchy e chutney. Tutto impreziosito da zenzero e cannella.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

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INGREDIENTI
pluma di maiale, <b>mela</b>, zenzero, cannella, <b>noci macadamia</b>, <b>teriyaki</b>, miele
Vitigno
Provenienza
Corpo
ALLERGENI
Cereali
Soia
Frutta a guscio
Senape
Sesamo
Solfiti
25.70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Tapas

From Fish to Chips

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Bistrot
From Fish to Chips
14,70
Tapas
Mix di croccanti fritture di mare e terra con Baccalà impanato e Patate Arancioni. Accompagnato da mayo alla erbe.
Croccanti fritturine di mare e terra con mayo alle erbe.
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Baccalà, Patate Arancioni
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Tapas

Popcorn di Pollo

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Bistrot
Popcorn di Pollo
7,70
Tapas
Pop-corn di pollo panato ai corn-flakes. Accompagnati da salsa bbq homemade.
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chicche di pollo, panatura ai <b>cornflakes</b>, <b>salsa hot boreale</b>
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Primi

the Genovese Ciock

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Bistrot
the Genovese Ciock
13.70
Primi
Pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
Mezzo pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.
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<b>paccheri</b>, cipolle, manzo, <b>grana</b>, basilico, <b>cioccolato</b>, arancia, <b>parmigiano</b>
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Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

Abbraccio di Brasato
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Bistrot
Abbraccio di Brasato
22,70
Secondi
Brasato di reale di manzo CBT, su un fondo di pastinaca al curry e carote baby, per un retrogusto dolce.
Brasato di manzo in twist al curry e carote.
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manzo, <b>pastinaca al curry</b>, carote
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Tagliata Revolution 2.0
SOLD OUT
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Bistrot
Tagliata Revolution 2.0
21,70
Secondi
Tagliata di manzo pesto di rucola e cremosa salsa al parmigiano. A chiudere, un’aggiunta di polvere di pomodoro per una nota intensa e sapida.
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scottona, <b>pesto di rucola</b>, <b>salsa al parmigiano</b>, pomodoro
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the Pulp BBQ
SOLD OUT
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Bistrot
the Pulp BBQ
19,70
Secondi
Polpo scottato su crema di melanzane affumicate al BBQ, chips di porro e salsa al basilico. Un secondo croccante, fresco e aromatico.
Polpo CBT in twist alla melanzana BBQ e salsa basilico.
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<b>polpo</b>, crema di melanzane al BBQ, chips di porro, salsa al basilico
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Tropical Pluma
SOLD OUT
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Bistrot
Tropical Pluma
19,70
Secondi
Pluma iberica cotta al josper, su chutney di mango dolce e speziato. Il tutto accompagnato da anacardi tostati che aggiungono croccantezza al piatto.
Pluma su chutney al Mango e anacardi.
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pluma iberica, <b>chutney di mango</b>, <b>anacardi</b>
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Cernia Wakame
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Bistrot
Cernia Wakame
27,70
Secondi
Cernia su guazzetto di mare con in alga wakame giapponese e curry nero asiatico che restituiscono un sapore intenso, marinato e speziato.
Cernia in twist orientale di Wakame e Curry Nero.
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<b>cernia</b>, <b>alga wakame</b>, curry
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Salmone d’Oriente
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Bistrot
Salmone d’Oriente
22,70
Secondi
Salmone in salsa teriyaki, accompagnato da un'insalatina di cetrioli marinati e Mayo al Wasabi giapponese che dona freschezza e una punta piccante al piatto.
Salmone in twist orientale in salsa teriyaki e Mayo Wasabi.
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<b>salmone</b>, <b>teriyaki</b>, <b>spaghetti di cetrioli</b>, <b>maionese al wasabi</b>
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the Filetto’s
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Bistrot
the Filetto’s
29,70
Secondi
Filetto di manzo al Josper su fondo bruno e sedano rapa in doppia consistenza: croccante e salsa, per una nota fresca e contrastante.
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filetto di manzo, <b>crema di sedano rapa affumicata</b>, <b>sedano rapa</b>
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San Tataki
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Bistrot
San Tataki
23,70
Secondi
Tataki di tonno in crosta di nocciole, su ketchup di peperoni homemade e frutti di cappero per una chiusura sapida.
Tataki di tonno in twist alle nocciole e ketchup di peperoni.
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<b>tonno</b>, <b>sesamo nero</b>, <b>albume</b>, <b>nocciole</b>, <b>ketchup di peperoni</b>, <b>frutti di cappero</b>
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PORTATE NON DISPONIBILI