Comfort
Antipasti
/

the CataLuciana

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
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PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

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19:30 - 22:30
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BEST SELLER
Polpo cotto con salsa alla luciana e paprika affumicata, accompagnato da pomodori del piennolo semidry e polvere di olive. Le perle di arancia e aceto balsamico arricchiscono il piatto, completato da croccanti crostini.

Lasciati stuzzicare l'appetito dai nostri antipasti!

INGREDIENTI
paprika affumicata, polpo, salsa alla luciana, pomodori del piennolo semidry, polvere di olive, perle di arancia, perle di aceto balsamico, crostini
Vitigno
Provenienza
Corpo
7,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vini Rossi

Negramante

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Vini
Negramante
27.90
Ribes, prugna, amarena, spezie
Vini Rossi
IGP
13,50%
Negroamaro 100%
IT - Puglia
Paolo Leo
Dai riflessi violacei, all’olfatto propone piccoli frutti rossi come more e gelsi in piena maturazione. Sentori di prugne appassite e spezie dolci donano un’avvolgente percezione terziaria.
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Primi

Estasi ai tre Funghi

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Bistrot
Estasi ai tre Funghi
14,70
Primi
Riso Carnaroli mantecato con burro e parmigiano, avvolto da una crema di zucca. La crema di porcini con soia e tartufo aggiunge profondità, mentre i funghi shiitake e il katsobushi completano con note di umami. Lo shiso viola crystal esalta il piatto con un tocco fresco e aromatico.
Riso, zucca, porcini, soia, tartufo, shiitake, katsobushi, shiso viola.
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Riso Carnaroli, zucca, <b>burro</b>, <b>parmigiano</b>, porcini, <b>soia</b>, tartufo, shiitake, katsobushi, shiso viola
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Antipasti

PORTATE NON DISPONIBILI

Melanzana Ellenica
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Comfort
Melanzana Ellenica
Antipasti
Melanzana arrosto con coulis al pomodoro, crema e popcorn di parmigiano, basilico, feta e un tocco di cannella.
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melanzana, pomodoro, parmigiano, basilico, cannella, feta
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Carpaccio Smoky
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Comfort
Carpaccio Smoky
Antipasti
Carpaccio di Manzo affumicato con senape, scarola croccante, fiori di capperi e fagiolini in agrodolce.
Carpaccio affumicato con scarola, senape e fagiolini.
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manzo, senape, scarola, cappero, fagiolini, aceto di riso
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Vitello de Pamplona
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Comfort
Vitello de Pamplona
Antipasti
Vitello in salsa cacciatora homemade con funghi shiitake orientali, piquillo e spolverata d’olive.
Vitello alla cacciatora con funghi shiitake, piquillo e olive.
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vitello, salsa cacciatora, olive, shiitake, piquillo
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el Sashimi Peruano
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Smart
el Sashimi Peruano
Antipasti
Chevice di Salmone marinato in salsa ponzu con yogurt di soia, finocchi, patate dolci e agrumi.
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salmone, ponzu, finocchio, agrumi, patata americana, yogurt di soia
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Tuna Love
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Comfort
Tuna Love
Antipasti
Tartare di Tonno con panna acida, alga wakame e sfoglie di riso alla paprika.
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tonno, panna acida, wakame, riso, paprika
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Baccalà mantecato e Zucca
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Baccalà mantecato e Zucca
Antipasti
Baccalà, curry, patate, zucca, polvere di olive, gel basilico
Baccalà, curry, patate, zucca, polvere di olive, gel basilico
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