Pomodoro Umami

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Bistrot

Tris Umami

6,70

Tapas

Tris croccante di Funghi Shiitake giapponesi, Peperoni Cruschi della Basilicata e Barbabietola chips.

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funghi shiitake, peperoni cruschi, <b>chips di barbabietola</b>

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Cocktails

Negroni Umami

12,70

sapido, intenso, avvolgente

Summer Drinklist '26

Gin e blend di bitter incontrano un vermouth rosso strutturato e un'infusione di pomodorino semi dry, che spinge il classico Negroni verso una sapidità umami profonda e inattesa.

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gin, <b>Campari</b>, <b>bitter</b>, <b>vermouth rosso</b>, <b>pomodoro semi-dry</b>

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Bistrot

Tagliata Revolution 2.0

21,70

Secondi

Tagliata di manzo pesto di rucola e cremosa salsa al parmigiano. A chiudere, un’aggiunta di polvere di pomodoro per una nota intensa e sapida.

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scottona, <b>pesto di rucola</b>, <b>salsa al parmigiano</b>, pomodoro

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