Bistrot
Secondi
/

Tataki Siciliano

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30

PORTATE DISPONIBILI

PRANZO
12:30 - 15:00
CENA
19:30 - 22:30
no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
NEW
SPECIAL
BEST SELLER
PERCORSO unico
Tataki di tonno scottato con crema artigianale di melanzane, cacao amaro e uvetta imbevuta al whisky.

Conquistati dal gusto dei nostri deliziosi secondi piatti!

‍

INGREDIENTI
tonno, pistacchi, melanzane, pomodori, cacao, uvetta, whisky
Vitigno
Provenienza
Corpo
ALLERGENI
Pesce
Frutta a guscio
23,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Primi

Risotto Sol Levante

false
Bistrot
Risotto Sol Levante
14,70
Primi
Risotto Carnaroli mantecato al burro e parmigiano, con tartare di Gamberi Rossi, yuzu, alga wakame, frutto di cappero e lime.
Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.
true
true
false
false
false
false
riso, gamberi, lime, cappero, wakame, yuzu, burro
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/682c2dba60bd6c5e0fd0716a_BOR_modale_Risotto-Sol-Levante.webp
Tapas

Tuna Tacos Russa

true
Bistrot
Tuna Tacos Russa
13,70
Tapas
Tacos farcita tonno e insalata russa rivisitata in salse giapponese.
true
false
false
false
false
false
<b>Tonno</b>, barbabietola, carote, patate, cetrioli, <b>maionese</b>
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675ac1e08bb047630db790bd_Tapas%20-%20Tacos%20tonno%20e%20insalata%20russa.webp
Spritz Element

Aquamarina Spritz

false
Cocktails
Aquamarina Spritz
12,70
fresco, sapido, brioso
Spritz Element
Lo Spritz che celebra la cristallina acqua del mare e le sue incantevoli distese saline.
false
false
false
true
false
false
prosecco, soda e liquore
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6690e073aec74652c33e7b9c_BOR_modale_Acquamarina%20Spritz%202.webp
https://player.vimeo.com/progressive_redirect/playback/988353387/rendition/360p/file.mp4?loc=external&log_user=0&signature=b97e5b244b48920e7c4cdf0c423f6e5a7f2436d062fbb147d522fb0f7bc6565f
https://player.vimeo.com/progressive_redirect/playback/988398122/rendition/540p/file.mp4?loc=external&log_user=0&signature=3c3776ca28dc34ade16881e97d8cf69e47c83826f28d1ac44f3e0997d518bb06
Sapide onde d’acqua rinfrescano il palato ad ogni assaggio.

Secondi

PORTATE NON DISPONIBILI

the Apple Pluma
SOLD OUT
false
Bistrot
the Apple Pluma
25.70
Secondi
Pluma di maiale con mela in doppia consistenza, in versione crunchy e chutney. Tutto impreziosito da zenzero e cannella.
Capocollo su fondo di teriyaki e miele e chutney di mela.
true
false
true
false
false
false
pluma di maiale, <b>mela</b>, zenzero, cannella, <b>noci macadamia</b>, <b>teriyaki</b>, miele
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6973bdc84777fb2043721dda_BOR_modale_apple_pluma.jpg
Tagliata Winter
SOLD OUT
false
Bistrot
Tagliata Winter
21.70
Secondi
Tagliata di scottona con rucola fritta e il nostro aceto balsamico Boreale, rifinita con scaglie di parmigiano e salsa grana.
true
false
false
true
false
false
scottona, rucola, <b>parmigiano</b>, miele di castagno, <b>aceto di riso nero</b>, <b>salsa di soia</b>
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69738072e29fb5faf0a752d6_BOR_modale_Tagliata-Winter.webp
the Jungle Filet
SOLD OUT
false
Bistrot
the Jungle Filet
25.70
Secondi
Filetto glassato con topinambur in doppia consistenza. Completato da mix di funghi shiitake e champignon.
true
false
false
false
false
false
filetto, fondo bruno, topinambur, <b>burro</b>, shiitake, champignon
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382f7a2a4d29793ca164d0_BOR_modale_the-Jungle-Filet.webp
Tarallo Pulp 2.0
SOLD OUT
false
Bistrot
Tarallo Pulp 2.0
19.70
Secondi
Polpo scottato con crema di patata, alga nori, crumble di tarallo e una nota calda di noce moscata.
Polpo su fondo di patata, con alga nori, tarallo e noce moscata.
true
false
false
false
false
false
<b>polpo</b>, patata, alga nori, <b>tarallo</b>, noce moscata
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382f96266a55ecf4046b51_BOR_modale_Tarallo-Pulp-2.0.webp
Salmon Thai
SOLD OUT
false
Bistrot
Salmon Thai
23.70
Secondi
Salmone in cottura dolce con carote, sedano e porro, rifinito con arachidi, sesamo e pepe sichuan per una chiusura speziata e agrumata.
Salmone al forno in crosta di arachidi e sesamo.
true
false
false
false
false
false
<b>salmone</b>, carote, <b>sedano</b>, porro, <b>arachidi</b>, pepe sichuan, <b>sesamo</b>, riso.
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382d7f0e221714bc08be2a_BOR_modale_Salmone.webp
Tuna Crisp
SOLD OUT
false
Bistrot
Tuna Crisp
23.70
Secondi
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante e gel ponzu.
Tataki di tonno in salsa tahina con porro croccante.
true
false
false
false
false
false
<b>tonno</b>, <b>sesamo</b>, <b>ponzu</b>, porro
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382fb136698bb69b834f42_BOR_modale_Tuna-Crisp.webp
Red Baccalà
SOLD OUT
false
Bistrot
Red Baccalà
17.70
Secondi
Tenero Baccalà con olive e pistacchio in grani, servito con base e spolverata di pomodoro in doppia consistenza.
Baccalà con olive, pistacchio e pomodoro.
true
false
false
false
false
false
<b>baccalà</b>, <b>olive</b>, <b>pistacchio</b>, pomodoro
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382fc00e221714bc0989fc_BOR_modale_Red-Baccala%CC%80.webp
CotoChicken Royale
SOLD OUT
false
Bistrot
CotoChicken Royale
14.70
Secondi
Pollo marinato in yogurt e spezie, panato in pane panko, rosmarino e cocco. Servito con coleslaw di verdure croccanti, sesamo, lime e miele.
true
false
true
false
false
false
pollo, <b>yogurt</b>, curcuma, zenzero, garam masala, cumino, <b>panko</b>, cocco, coriandolo, rosmarino, cavolo cappuccio, carota, cipolla, <b>sesamo</b>, lime, miele, sale, pepe
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6973bb9700aaafb417bf9ffa_BOR_modale_CotoChicken-Royale.webp
Brasato Friariè
SOLD OUT
false
Bistrot
Brasato Friariè
20.70
Secondi
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.
Brasato di Vitellona con friarielli in twist al gel dolce-piccante.
true
false
false
false
false
false
vitellona, friarielli, habanero, peperoncini, erbe, <b>vino</b>
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/69382f5d2381900e3c77d20e_BOR_modale_Vitellona-Friarie%CC%80.webp

PORTATE NON DISPONIBILI