ESAURITO
2 spiedini a scelta
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Vitello Friariè

Vitellona Friariè

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VETRINA

Brasato di Vitellona con friarielli in twist al gel dolce-piccante.

Brasato di Vitellona con friarielli in twist al gel dolce-piccante.

Bistrot
Vitellona Friariè
Vitello Friariè
Secondi - Terra
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.
Guancia di Vitellona cotta lentamente con friarielli. Completata da un gel dolce-piccante di habanero e peperoncini.
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ESAURITO
2 spiedini a scelta
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the Eden Pork

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VETRINA

Pluma su fondo di teriyaki e miele e chutney di mela.

Capocollo su fondo di teriyaki e miele e chutney di mela.

Bistrot
the Eden Pork
the Eden Pork
Secondi - Terra
Pluma di maiale glassata alla teriyaki con chutney di mela, zenzero e cannella. Completata dalla croccantezza delle noci macadamia.
Capocollo di maiale glassata alla teriyaki con chutney di mela, zenzero e cannella. Completata dalla croccantezza delle noci pecan.
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