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Vitello de Pamplona

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VETRINA

Vitello alla cacciatora con funghi shiitake, piquillo e olive.

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Vitello de Pamplona
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Secondi - Terra
Vitello in salsa cacciatora homemade con funghi shiitake orientali, piquillo e spolverata d’olive.
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Tropical Roast

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Brasato di manzo con pastinaca al cocco, fragole e rucola.

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Brasato di Manzo con pastinaca tropicale di cocco, fragole e rucola selvatica.
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Pluma di Maialino Iberico con Friggitelli e Pesche.

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Estasi di Pluma
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Tenera Pluma di Maialino Iberico marinata Cajun, con pesche alla brace e friggitelli di fiume fritti.
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