MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2

Not a Cappuccino

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PERCORSO UNICO

Coppa ripiena di crema, ganache al cioccolato e caramello.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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7,70

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Dessert
Not a Cappuccino
7,70
The Modern
Coppa ripiena di crema al biscotto, ganache al cioccolato, torta al cacao, caramello e schiuma di latte.
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CONSIGLIATO PER 2

Tronchetto al Caramello

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PERCORSO UNICO

Dolce con arachidi, caramello e cioccolato.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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7,70

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Dessert
Tronchetto al Caramello
7,70
The Modern
Semifreddo alle arachidi, caramello salato, ganache al cioccolato al latte, arachidi pralinate e biscotto alla vaniglia.
Bavarese alle arachidi, caramello salato, ganache al cioccolato al latte, arachidi pralinate e biscotto alla vaniglia.
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CONSIGLIATO PER 2

Cheesecake ai frutti di bosco

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PERCORSO UNICO

Cheesecake cremosa ai frutti di bosco e crumble alla vaniglia.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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2,50

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Dessert
Cheesecake ai frutti di bosco
2,50
The Modern
Cremosa cheesecake con confettura ai frutti di bosco, crumble alla vaniglia e frutti di bosco freschi per la decorazione.
Cheesecake cremosa ai frutti di bosco e crumble alla vaniglia.
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CONSIGLIATO PER 2

Tentazione

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PERCORSO UNICO

Bavarese alle arachidi e al caramello salato.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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2,50

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Café
Tentazione
2,50
The Modern
Bavarese alle arachidi con inserimento di caramello salato, biscuit joconde, biscotto speculoos, e glassatura neutra.
Bavarese alle arachidi e al caramello salato.
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Sette Veli

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PERCORSO UNICO

Tortino al cioccolato fondente e nocciole.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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2,50

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Café
Sette Veli
2,50
The Modern
Tortino composto da sottili strati di cioccolato fondente, latte e nocciole e ricoperto da una glassa al cacao.
Tortino al cioccolato fondente e nocciole.
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CONSIGLIATO PER 2

Los Churros

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PERCORSO UNICO

Churros alla cannella, con cioccolato, frutti rossi e cocco.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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6,70

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Dessert
Los Churros
6,70
The Modern
Churros con impasto alla cannella, accompagnati da salsa al cioccolato con frutti rossi e scaglie di cocco.
Churritos alla cannella, con cioccolato, frutti rossi e cocco.
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CONSIGLIATO PER 2

Tronchetto al Pistacchio

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Pan di spagna, pistacchio, cioccolato bianco e frutti di bosco.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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7,70

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Dessert
Tronchetto al Pistacchio
7,70
The Modern
Paradiso al pistacchio su base di pan di spagna, ganache al cioccolato bianco, confit ai frutti di bosco e scaglie di croccante al cioccolato bianco
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Cinzia

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Mousse al pistacchio, cioccolato bianco e croccante di nocciole.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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2,50

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Café
Cinzia
2,50
The Modern
Mousse al pistacchio, bavarese al cioccolato bianco, dacquoise al pistacchio, croccante alle nocciole, glassatura al cioccolato bianco.
Mousse al pistacchio, cioccolato bianco e croccante di nocciole.
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CONSIGLIATO PER 2

Red Velvet

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Rossa cake all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.

Vitigno
Anno
Provenienza
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2,50

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Dessert
Red Velvet
2,50
The Modern
Torta morbida e vellutata di colore rosso acceso, caratterizzata da un sapore delicato e una copertura cremosa di formaggio.
Torta rossa all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.
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CONSIGLIATO PER 2

Alimbabà

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Cremosa namelaka allo yuzu e al lime, croccante al cocco.

Vitigno
Anno
Provenienza
Produttore
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2,50

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Café
Alimbabà
2,50
The Modern
Namelaka allo yuzu con inserimento di babà bagnato al lime, dacquoise alle mandorle e croccante al cocco.
Cremosa namelaka allo yuzu e al lime, croccante al cocco.
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Tiramisù

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Tiramisù classico al caffè e mascarpone.

Vitigno
Anno
Provenienza
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2,50

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Tiramisù
2,50
The Modern
Dolce soffice composto da strati di biscotti imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao in polvere.
Tiramisù classico al caffè e mascarpone.
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