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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Abbraccio di Brasato

SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

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Brasato di manzo in twist al curry e carote.

22,70

Brasato di reale di manzo CBT, su un fondo di pastinaca al curry e carote baby, per un retrogusto dolce.

Brasato di manzo in twist al curry e carote.

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manzo, pastinaca al curry, carote

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Tagliata Revolution 2.0

SOLD OUT

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Tagliata al pesto di rucola e polvere di pomodoro.

21,70

Tagliata Revolution 2.0

21,70

Secondi

Tagliata di manzo pesto di rucola e cremosa salsa al parmigiano. A chiudere, un’aggiunta di polvere di pomodoro per una nota intensa e sapida.

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scottona, pesto di rucola, salsa al parmigiano, pomodoro

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

the Pulp BBQ

SOLD OUT

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Polpo CBT in twist alla melanzana BBQ e salsa basilico.

19,70

Polpo scottato su crema di melanzane affumicate al BBQ, chips di porro e salsa al basilico. Un secondo croccante, fresco e aromatico.

Polpo CBT in twist alla melanzana BBQ e salsa basilico.

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polpo, crema di melanzane al BBQ, chips di porro, salsa al basilico

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Tropical Pluma

SOLD OUT

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Pluma su chutney al Mango e anacardi.

19,70

Pluma iberica cotta al josper, su chutney di mango dolce e speziato. Il tutto accompagnato da anacardi tostati che aggiungono croccantezza al piatto.

Pluma su chutney al Mango e anacardi.

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pluma iberica, chutney di mango, anacardi

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Cernia Wakame

SOLD OUT

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Cernia in twist orientale di Wakame e Curry Nero.

27,70

Cernia su guazzetto di mare con in alga wakame giapponese e curry nero asiatico che restituiscono un sapore intenso, marinato e speziato.

Cernia in twist orientale di Wakame e Curry Nero.

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cernia, alga wakame, curry

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Salmone d’Oriente

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Salmone in twist orientale al Teriyaki e Mayo Wasabi.

22,70

Salmone in salsa teriyaki, accompagnato da un'insalatina di cetrioli marinati e Mayo al Wasabi giapponese che dona freschezza e una punta piccante al piatto.

Salmone in twist orientale in salsa teriyaki e Mayo Wasabi.

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salmone, teriyaki, spaghetti di cetrioli, maionese al wasabi

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

the Filetto’s

SOLD OUT

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Filetto, fondo bruno e sedano rapa in doppia consistenza.

29,70

Filetto di manzo al Josper su fondo bruno e sedano rapa in doppia consistenza: croccante e salsa, per una nota fresca e contrastante.

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filetto di manzo, crema di sedano rapa affumicata, sedano rapa

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

San Tataki

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Tataki di tonno in twist alle nocciole e ketchup di peperoni.

23,70

Tataki di tonno in crosta di nocciole, su ketchup di peperoni homemade e frutti di cappero per una chiusura sapida.

Tataki di tonno in twist alle nocciole e ketchup di peperoni.

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tonno, sesamo nero, albume, nocciole, ketchup di peperoni, frutti di cappero

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