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Past’ePatan & Ossobuco

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Pasta, patate e provola rivisitata con ossobuco e brasato sfilacciato.

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no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
Past’ePatan & Ossobuco
13.70
Primi
Pasta Vesuvio con patate, ossobuco e carne sfilacciata di brasato. Rifinita con una chiusura di provola affumicata a tocchetti e polvere di rosmarino.
Pasta, patate e provola rivisitata con ossobuco e brasato sfilacciato.
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<b>pasta vesuvio</b>, patate, ossobuco, vitellona, <b>provola</b>, rosmarino
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Estasi di Pomodoro

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Spaghetti con pomodorini Piennolo in salsa Worcester.

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
Estasi di Pomodoro
12.70
Primi
Spaghetti con pomodorini del piennolo macerati e arrostiti in mix di erbe e impreziositi da salsa teriyaki e Worcester.
Eliche con pomodorini del piennolo in twist di salsa Worcester.
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<b>spaghetti</b>, pomodoro piennolo, <b>soia</b>, <b>teriyaki</b>, <b>worcester</b>, erbe, <b>olive</b>
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the Genovese Ciock

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Pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.

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vegetariano
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Bistrot
the Genovese Ciock
13.70
Primi
Pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
Mezzo pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.
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<b>paccheri</b>, cipolle, manzo, <b>grana</b>, basilico, <b>cioccolato</b>, arancia, <b>parmigiano</b>
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el Cannoncino Piquillo

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Cannoncino napoletano in twist sudamericano al peperone piquillo.

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vegano
vegetariano
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Bistrot
el Cannoncino Piquillo
14.70
Primi
Cannoncino fritto farcito con ragù napoletano e ricotta, servito con salsa di piquillo e gel di basilico per una chiusura fresca e aromatica.
Cannoncino napoletano in twist sudamericano al peperone piquillo.
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<b>sfoglia</b>, <b>uova</b>, ragù napoletano, <b>ricotta</b>, <b>piquillo</b>, basilico, <b>parmigiano</b>
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Gnocco di Mar Nero

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Gnocchetto sardo con piselli, calamari e nero di seppia.

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vegano
vegetariano
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Bistrot
Gnocco di Mar Nero
14.70
Primi
Gnocchetto sardo con piselli in doppia consistenza, calamaro scottato all’olio di sesamo, gocce di nero di seppia e pepe sichuan.
Gnocchetto sardo con piselli, calamari e nero di seppia.
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<b>gnocchetto sardo</b>, piselli, <b>calamaro</b>, <b>sesamo</b>, <b>nero di seppia</b>, pepe sichuan
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Raviolo Gambero & Bacon

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Raviolo con tartare di gambero, limone candito e polvere di bacon.

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
Raviolo Gambero & Bacon
17.70
Primi
Raviolo burro e salvia con tartare di gambero, rifinito con limone candito e polvere di bacon croccante per un contrasto fresco e sapido.
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<b>raviolo</b>, <b>burro</b>, salvia, <b>gambero</b>, limone candito, bacon, <b>uova</b>, <b>ricotta</b>
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Fiore di Scampo

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Pasta mista con cavolfiore al curry nero, scampi e riduzione di bisque.

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no-glutine
no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
Fiore di Scampo
14.70
Primi
Pasta mista con cavolfiore al curry nero in doppia consistenza, scampi e riduzione di bisque.
Pasta mista con cavolfiore al curry nero, scampi e riduzione di bisque.
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<b>pasta mista</b>, cavolfiore, <b>curry nero</b>, <b>scampi</b>, carota, <b>sedano</b>, cipolla, <b>gamberi</b>
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Aglio e Olio Crunch 2.0

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Spaghettone verde in twist orientale di mandorle allo shishimi.

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
11,70
Primi
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone all’acqua verde, mandorle Shishimi, pane all’aglio piccante.
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mandorle, pane, aglio, shishimi togarashi, olio, spaghettoni, prezzemolo
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la Paella Napoletana

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Riso con Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.

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no-lattosio
vegano
vegetariano
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Bistrot
la Paella Napoletana
19,70 a persona
Primi
Rivisitazione della paella con: riso con frutti di mare, molluschi, chorizo e salsa di basilico.
Paella con riso, Frutti di mare, Molluschi, Chorizo e salsa di basilico.
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riso, <b>frutti di mare</b>, <b>molluschi</b>, chorizo, basilico
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Bolognese Blanca

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Eliche al ragù bianco con parmigiano e carote.

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vegetariano
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Bistrot
Bolognese Blanca
12,70
Primi
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.
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<b>ragù bianco</b>, carote, <b>eliche</b>, <b>parmigiano</b>, cajun
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