Cocktails
Winter Drinklist
/

Red Castagna

MINIMO 2 PERSONE
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE
SOLD OUT

PORTATE DISPONIBILI

PORTATE DISPONIBILI

NEW
SPECIAL
BEST SELLER
amaro, caldo, dolciastro
Bourbon deciso, castagne dolci e vermouth erbaceo si fondono con il tocco speziato del Bitter per un cocktail che scalda e avvolge il palato.
INGREDIENTI
<b>bourbon infuso alle castagne arrostite</b>, <b>liquore di castagne</b>,<b> vermouth rosso</b>, bitter
Vitigno
Provenienza
Corpo
12,70

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Secondi

Pluma de Verza

false
Bistrot
Pluma de Verza
29,70
Secondi
Pluma iberica servita su crema di verza arrostita, che arricchisce il piatto con note affumicate. Le tapioca fries aggiungono croccantezza, mentre le verza chips completano con una texture leggera e fragrante.
Capocollo, verza arrosto, tapioca fries, verza.
true
false
false
false
false
false
Pluma iberica, verza, tapioca
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/674dd38b1a0bbbb7f66f87b1_pluma-de-verza.webp
Secondi

the Cotoletta flakes

false
Bistrot
the Cotoletta flakes
34,70
Secondi
Costoletta di vitello in crosta croccante di cornflakes e gomasio, servita con un cremoso purè di topinambur. Il kimchi aggiunge un tocco piccante e fermentato che bilancia i sapori del piatto.
true
false
true
false
false
false
vitello, <b>cornflakes</b>, gomasio, topinambur, kimchi
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/674dcfad9ac95a1cf3df0b05_costosteak.webp
Secondi

Cavolfiore Smooky

false
Bistrot
Cavolfiore Smooky
12,70
Secondi
Cavolfiore steak cotto al Josper con sakè, accompagnato da castagne arrosto che ne esaltano le note affumicate. Il fondo bruno vegetale al cacao amaro aggiunge profondità, mentre le chips di topinambur completano con una croccantezza delicata.
false
false
false
false
false
false
Cavolfiore, <b>sakè</b>, <b>castagne</b>, cacao, topinambur
#a2c6b1
#006f71
#002c2b
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/674dc88049b1b0f1a4c006dc_cavolfiore%20copia%202.webp

Winter Drinklist

PORTATE NON DISPONIBILI

SpritzMas
SOLD OUT
false
Cocktails
SpritzMas
12,70
ASPRO, DOLCE, FRESCO
Winter Drinklist
Fusione di Aperol, campari e cordiale al mandarino per un sapore equilibrato rifinito da Top Franciacorta.
false
false
true
false
false
false
Aperol, Campari, Cordiale di Mandarino, Top Franciacorta
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/67654d21417b9b34bac62eaa_BOR_template_modale.webp
the UpsideDown
SOLD OUT
false
Cocktails
the UpsideDown
12,70
agrumato, tannico, amabile
Winter Drinklist
Denso strato di vino porto che fa da preludio al caratteristico sapore del limone e della vodka, per un unione di gusti che si fondono sorso dopo sorso.
true
false
false
false
false
false
<b>vino porto</b>, vodka, succo di limone, zucchero
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6752de7aabd62fa369864912_BOR_modale_Upside%20Down.webp
Espresso Noir
SOLD OUT
false
Cocktails
Espresso Noir
12,70
dolce, bilanciato, speziato
Winter Drinklist
Il cocktail perfetto per il dopo pasto. Deciso Rum scuro completato dalla dolcezza della spuma al cioccolato bianco e la leggerezza della vaniglia.
true
false
false
false
false
false
rum scuro, espresso, spuma di caffè al <b>cioccolato bianco</b>, striscia di caffè tritato
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe1c7bf944f4f1a7447a1_Espresso%20Noir_Modale_REV02.webp
Cerasè Purtuà
SOLD OUT
false
Cocktails
Cerasè Purtuà
12,70
dolciastro, affumicato, agrumato
Winter Drinklist
Delicato quanto deciso drink al Whiskey e Vermouth, impreziosito da note agrumate d’arancia e dalla dolcezza del Liquore alla ciliegia.
true
false
false
false
false
false
blended schotch whiskey, arancia,liquore di ciliegia,<b>vermouth rosso</b>
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe1fe3be4249c1a84e25b_Cerase%CC%80%20Purtua%CC%80_REV02.webp
Green Prosecco
SOLD OUT
false
Cocktails
Green Prosecco
12,70
tannico, speziato, deciso, erbaceo
Winter Drinklist
Il drink ideale per celebrare le occasioni invernali, con Prosecco arricchito da Bergamotto e Chartreuse verde in soluzione salina. Un sapido cin indicato per i fine pasti.
true
false
false
false
false
false
<b>charteause verde</b>, soluzione salina (sale), <b>prosecco</b>, bergamotto
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe235949967aecf3c0f27_Green%20Prosecco_REV02.webp
Red Castagna
SOLD OUT
false
Cocktails
Red Castagna
12,70
amaro, caldo, dolciastro
Winter Drinklist
Bourbon deciso, castagne dolci e vermouth erbaceo si fondono con il tocco speziato del Bitter per un cocktail che scalda e avvolge il palato.
true
false
false
false
false
false
<b>bourbon infuso alle castagne arrostite</b>, <b>liquore di castagne</b>,<b> vermouth rosso</b>, bitter
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe1aa7da9814af13ca288_Red%20castagna_REV03_MODALE.webp
Oro Rosa
SOLD OUT
false
Cocktails
Oro Rosa
12,70
pungente, fruttato, agrumato, dolce
Winter Drinklist
Delicato signature cocktail con il Gin che celebra la leggerezza delle note di Lampone, contrastate dai sapori di Limone e Zenzero. Perfetto per aperitivi e per accompagnare tapas e farciti.
true
false
false
false
false
false
lampone, gin, succo di limone, zenzero
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6752defd9621e89be403a45c_BOR_modale_Oro%20Rosa.webp
MamaNonMama
SOLD OUT
false
Cocktails
MamaNonMama
12,70
dolce, amabile, fruttato
Winter Drinklist
Un tripudio di dolcezza al sapore di Cocco e Miele, reso ancor più amabile dai sentori di Camomilla. Perfetto per l’after dinner e palati delicati.
true
false
false
false
false
false
gin con <b>cocco</b>, <b>cordiale cocco</b>, camomilla e miele
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6752df0e01fa82aeb7f3a55d_BOR_modale_MamaNonMama.webp
Spicy Honey
SOLD OUT
false
Cocktails
Spicy Honey
12,70
dolciastro, piccante, rinfrescante
Winter Drinklist
Il signature drink dolce e piccante allo stesso tempo. Ogni sorso racconta la fusione fra la dolcezza del Miele, la delicatezza dei fiori di Sambuco e la vivacità del peperoncino.
true
false
false
false
false
false
vodka alla vaniglia, miele, liquore ai fiori di sambuco, succo di lime, peperoncino
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe1de7d8c306b66661b29_Honey%20chill_REV02.webp
Mandaquila
SOLD OUT
false
Cocktails
Mandaquila
12,70
agrumato, piccante, sapido
Winter Drinklist
Forti sentori agrumati di Mandarino si sposano con la vivacità della crosta in Paprika e le note amarognole di Bitter al coriandolo. Un drink delicato e deciso allo stesso tempo.
true
false
false
false
false
false
tequila alla paprika, bucce di mandarino, foglie di mandarino, cordiale di mandarino, bitter al coriandolo
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6752dfb6d0d55412c3714162_BOR_modale_Mandarino%20Polare.webp
aMandorla
SOLD OUT
false
Cocktails
aMandorla
12,70
affumicato, acido, deciso
Winter Drinklist
Affumicato drink al Bourbon e Mezcal, impreziosito dai sentori aciduli del Limone e dal rotondo sapore di Mandorla.
true
false
false
false
false
false
bourbon, mezcal, amaro, <b>mandorla</b>, succo di limone
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/675fe1f1e830e1a89a2d66b3_Amandorla_REV02.webp
Amarena Passion
SOLD OUT
false
Cocktails
Amarena Passion
12,70
amaro, fruttato
Winter Drinklist
ll cocktail signature che gioca con il bilanciamento fra l’amaro sentore di Bitter Campari e la dolcezza delle Amarene, rinforzata dal liquore alle Marasche.
true
false
false
false
false
false
bitter campari, <b>soda alle amarene</b>, liquore alle marasche
#7280b2
#3a5079
#0b183f
https://cdn.prod.website-files.com/661e2cb3d60fb3907ca2740c/6752deeb4cc305ab69f54dc7_BOR_modale_Amarena%20Passion.webp

PORTATE NON DISPONIBILI