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Aglio e Olio Crunch 2.0

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VETRINA

Spaghettone verde in twist orientale di mandorole allo shisimi.

Pennone all’acqua verde, mandorle Shishimi, pane all’aglio piccante.

Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
Primi - Terra
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
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Bolognese Blanca

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VETRINA

Eliche al ragù bianco con parmigiano e carote.

Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.

Bistrot
Bolognese Blanca
Primi - Terra
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Eliche al ragù bianco con crema di carote, salsa al parmigiano e carote croccanti.
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Gricia Iberica 2.0

Gricia Iberica 2.0

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VETRINA

Gricia in twist al guanciale iberico e fiore di zucca.

Gricia in twist al guanciale iberico e fiore di zucca.

Bistrot
Gricia Iberica 2.0
Gricia Iberica 2.0
Primi - Terra
Rigatoni mantecati al guanciale iberico in doppia consistenza, con aggiunta di fiori di zucca per una nota delicata e un contrasto fragrante.
Rigatoni mantecati al guanciale iberico in doppia consistenza, con aggiunta di fiori di zucca per una nota delicata e un contrasto fragrante.
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Pesto di Nerano

Pesto di Nerano

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VETRINA

Pesto in twist alla Nerano e Provolone del Monaco.

Pesto in twist alla Nerano e Provolone del Monaco.

Bistrot
Pesto di Nerano
Pesto di Nerano
Primi - Terra
Mezzi paccheri avvolti in un pesto di zucchine e basilico. Completati da chips di zucchine e riccioli di provolone del Monaco.
Mezzi paccheri avvolti in un pesto di zucchine e basilico. Completati da chips di zucchine in scapece e riccioli di provolone che donano croccantezza e una nota acidula.
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