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Aglio e Olio Crunch 2.0

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VETRINA

Spaghettone verde in twist orientale di mandorle allo shishimi.

Pennone all’acqua verde, prezzemolo, mandorle Shishimi, pane all’aglio e spezie piccanti.

Bistrot
Aglio e Olio Crunch 2.0
Primi - Terra
Spaghettone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
Pennone fresco all’acqua verde di prezzemolo con crumble di mandorle speziate allo shishimi togarashi, pane all’aglio. Condimento di olio aromatico.
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Bolognese Blanca

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VETRINA

Eliche al ragù bianco con parmigiano e carote.

Eliche al Ragù bianco con carote julienne e Parmigiano.

Bistrot
Bolognese Blanca
Primi - Terra
Eliche al ragù bianco, salsa al Parmigiano e carote croccanti
Eliche al ragù bianco con crema di carote, salsa al parmigiano e carote croccanti.
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the Genovese Ciock

the Genovese Ciock

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VETRINA

Pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.

Mezzo pacchero alla Genovese in twist al cioccolato all’arancia.

Bistrot
the Genovese Ciock
the Genovese Ciock
Primi - Terra
Pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
Mezzo pacchero alla Genovese twistato da note di cioccolato all’arancia, con germogli di basilico e salsa cremosa al grana.
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el Cannolo Piquillo

el Cannoncino Piquillo

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Cannoncino napoletano in twist sudamericano al peperone piquillo.

Cannoncino napoletano in twist sudamericano al peperone piquillo.

Bistrot
el Cannoncino Piquillo
el Cannolo Piquillo
Primi - Terra
Cannoncino fritto farcito con ragù napoletano e ricotta, servito con salsa di piquillo e gel di basilico per una chiusura fresca e aromatica.
Cannoncino fritto farcito con ragù napoletano e ricotta, servito con salsa di piquillo e gel di basilico per una chiusura fresca e aromatica.
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Red Umami

Red Umami

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Spaghetti con pomodorini Piennolo in salsa Worcester.

Eliche con pomodorini del piennolo in twist di salsa Worcester.

Bistrot
Red Umami
Red Umami
Primi - Terra
Spaghetti con pomodorini del piennolo macerati e arrostiti in mix di erbe e impreziositi da salsa teriyaki e Worcester.
Eliche con pomodorini del piennolo macerati e arrostiti in mix di erbe e impreziositi da salsa teriyaki e Worcester.
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the Potato & Ossobuco

the Potato & Ossobuco

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VETRINA

Pasta, patate e provola rivisitata con ossobuco e brasato sfilacciato.

Pasta, patate e provola rivisitata con ossobuco e brasato sfilacciato.

Bistrot
the Potato & Ossobuco
the Potato & Ossobuco
Primi - Terra
Pasta Vesuvio con patate, ossobuco e carne sfilacciata di brasato. Rifinita con una chiusura di provola affumicata a tocchetti e polvere di rosmarino.
Pasta Vesuvio con patate, ossobuco e carne sfilacciata di brasato. Rifinita con una chiusura di provola affumicata a tocchetti e polvere di rosmarino.
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