Pokè di salmone affumicato con ananas, pomodori confit, wakame e mango yuzu.
Pokè di farro con salmone affumicato, ananas, pomodori e alga wakame.
Pokè di tonno con avocado, cavolo viola, pistacchi e ketchup artigianale giallo.
Poke di riso sushi con tartare di tonno, avocado, olive, cavolo e pistacchi.
