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INFO UTILI

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

PARCHEGGIO

Parcheggio gratuito e custodito all’interno della struttura

DOVE

Viale Carlo III, km 24/850, 81100 Caserta CE - Italia

COME ARRIVARE

SCOPRI BOREALE

Laurea

Congratulazioni Dottore Gianfranco!

°
Aperitivo di benvenuto
Gambero Teriyaki
Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.
Antipasto
ConoCrisp Meat
Cono ripieno di croccanti fritture dal mondo con salsa parmigiano.
Primo
Nerano Marina
Nerano di mare con bottarga di tonno, limone e pistacchi.
Risotto Sol Levante
Risotto con tartare di Gamberi Rossi, wakame, yuzu e lime.
Secondo
Bao di Fiume
Bao al vapore con Pulled Pork e peperoni di fiume.
Dessert
Red Velvet
Rossa cake all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.
Sette Veli
Tortino al cioccolato fondente e nocciole.
Tiramisù
Tiramisù classico al caffè e mascarpone.
Cinzia
Mousse e dacquoise al pistacchio, bavarese al cioccolato bianco, croccante alle nocciole.
Torta
Beverage
Aglianico Del Taburno
marasca , viola, spezie e cacao
Taburno Aglianico del Taburno Giovanni Iannella.
Caiati pallagrello
Floreale, Agrumi, Mandorle
Pallagrello bianco Gaiatì Michele Alois.

Aperitivo di benvenuto

Gambero Teriyaki

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Gambero Teriyaki
Smart
Croccante Gambero fritto in crosta di Patate su letto di salsa Teriyaki.
Un piatto che unisce la dolcezza e la croccantezza delle patate a spirale con il sapore ricco e leggermente dolce della salsa teriyaki, offrendo un contrasto di sapori che esaltano la delicatezza del gambero.
Un piatto che unisce la dolcezza e la croccantezza delle patate a spirale con il sapore ricco e leggermente dolce della salsa teriyaki, offrendo un contrasto di sapori che esaltano la delicatezza del gambero.
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Antipasto

ConoCrisp Meat

Cono ripieno di croccanti fritture dal mondo con salsa parmigiano.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

10,70

ConoCrisp Meat
10,70
Tapas
Bistrot
ConoCrisp con fritturine di terra: pollo fritto croccante, cremosa croqueta, succosa polpetta di manzo, stick di polenta e salsa di parmigiano a esaltare il tutto.
Pollo fritto, <b>croquetas</b>, polpetta di manzo, polentina, salsa parmigiano
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#002c2b
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Primo

Nerano Marina

Nerano Marina

Nerano Marina

Nerano di mare con bottarga di tonno, limone e pistacchi.

Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.

Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

12,70

Nerano Marina
Nerano Marina
Nerano Marina
12,70
Primi
Bistrot
Occhi di Lupo alla Nerano in twist di mare, con bottarga di tonno, limone marinato, zucchine e provolone che si fondono con alla croccantezza della granella di pistacchio.
Pasta alla nerano con Zucchine e variazione di bottarga e provolone che si fondono con la croccantezza della granella di pistacchio.
Pasta alla nerano con Zucchine e variazione di bottarga e provolone che si fondono con la croccantezza della granella di pistacchio.
zucchine, provolone, limone, pistacchio, bottarga, pasta
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Risotto Sol Levante

Risotto Sol Levante

Risotto Sol Levante

Risotto con tartare di Gamberi Rossi, wakame, yuzu e lime.

Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.

Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

14,70

Risotto Sol Levante
Risotto Sol Levante
Risotto Sol Levante
14,70
Primi
Bistrot
Risotto Carnaroli mantecato al burro e parmigiano, con tartare di Gamberi Rossi, yuzu, alga wakame, frutto di cappero e lime.
Risotto mantecato al burro e parmigiano, con tartare di gambero allo yuzu, alga wakame, foglie di capperi e lime.
Risotto mantecato al burro e parmigiano, con tartare di gambero allo yuzu, alga wakame, foglie di capperi e lime.
riso, gamberi, lime, cappero, wakame, yuzu, burro
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Secondo

Bao di Fiume

Bao di Fiume

Bao al vapore con Pulled Pork e peperoni di fiume.

Bao al vapore con Pulled Pork e peperoni di fiume.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

11,70

Bao di Fiume
Bao di Fiume
11,70
Tapas
Bistrot
Soffici Bao al vapore in twist italoinglese, farciti con Pulled Pork e peperoni di fiume nostrani.
Soffici Bao al vapore in twist italoinglese, farciti con Pulled Pork e peperoni di fiume nostrani.
Bao, Pulled, Peperoncini Verdi
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Dessert

Red Velvet

Rossa cake all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.

Torta rossa all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.

Torta rossa all'americana con crema frosting e coulis alle fragole.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Red Velvet
Torta morbida e vellutata di colore rosso acceso, caratterizzata da un sapore delicato e una copertura cremosa di formaggio.
Torta morbida e vellutata di colore rosso acceso, caratterizzata da un sapore delicato e una copertura cremosa di formaggio.
Torta morbida e vellutata di colore rosso acceso, caratterizzata da un sapore delicato e una copertura cremosa di formaggio.
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Sette Veli

Tortino al cioccolato fondente e nocciole.

Tortino al cioccolato fondente e nocciole.

Tortino al cioccolato fondente e nocciole.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Sette Veli
Tortino composto da sottili strati di cioccolato fondente, latte e nocciole e ricoperto da una glassa al cacao.
Tortino composto da sottili strati di cioccolato fondente, latte e nocciole e ricoperto da una glassa al cacao.
Tortino composto da sottili strati di cioccolato fondente, latte e nocciole e ricoperto da una glassa al cacao.
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Tiramisù

Tiramisù classico al caffè e mascarpone.

Tiramisù classico al caffè e mascarpone.

Tiramisù classico al caffè e mascarpone.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Tiramisù
Dolce soffice composto da strati di biscotti imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao in polvere.
Dolce soffice composto da strati di biscotti imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao in polvere.
Dolce soffice composto da strati di biscotti imbevuti di caffè e crema al mascarpone, spolverato con cacao in polvere.
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Cinzia

Mousse e dacquoise al pistacchio, bavarese al cioccolato bianco, croccante alle nocciole.

Monoporzione con Mousse e Dacquoise al pistacchio, cuore al cioccolato bianco e croccante alle nocciole.

Monoporzione con Mousse e Dacquoise al pistacchio, cuore al cioccolato bianco e croccante alle nocciole.

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Cinzia
Mousse al pistacchio, bavarese al cioccolato bianco, dacquoise al pistacchio, croccante alle nocciole, glassatura al cioccolato bianco.
Monoporzione celebrativa con Mousse e Dacquoise al pistacchio, denso cuore di cioccolato bianco e croccante alle nocciole.
Monoporzione celebrativa con Mousse e Dacquoise al pistacchio, denso cuore di cioccolato bianco e croccante alle nocciole.
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Torta

Anno
Provenienza
SCOPRI di più

Torta
The Classic
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Beverage

14%

Aglianico Del Taburno

DOCG

Taburno Aglianico del Taburno Giovanni Iannella.

Anno
Provenienza
Campania
SCOPRI di più

24.70

Aglianico Del Taburno
24.70
marasca , viola, spezie e cacao
Vini Rossi
Vini
DOCG
14%
Aglianico 100%
Campania
Cantine Iannella
Si presenta con un bel colore rubino, profumi di marasca, viola, spezie e cacao.
#7280b2
#3a5079
#0b183f
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15%

Caiati pallagrello

Caiati Pallagrello

Caiati Pallagrello

IGT

Pallagrello bianco Gaiatì Michele Alois.

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche

Anno
Provenienza
IT - Campania - Volturno
SCOPRI di più

24,70

Caiati pallagrello
Caiati Pallagrello
Caiati Pallagrello
24,70
Floreale, Agrumi, Mandorle
Vini Bianchi
Vini
IGT
15%
Pallagrello Bianco 100%
IT - Campania - Volturno
Michele Alois
Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche.
Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche
Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche
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CATEGORIA

Heading

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Sensazioni
Descrizione
INGREDIENTI
Testo indgredienti
Vitigno
testo viitigno
Anno
testo ANNO
Provenienza
testo provenienza
Produttore
testo produttore
prezzo

22/11/2025

Laurea

Ginfranco

22/11/2025

°

Aperitivo di benvenuto

Gambero Teriyaki

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Gambero in crosta di patate e salsa teriyaki.

Antipasto

ConoCrisp Meat

Cono ripieno di croccanti fritture dal mondo con salsa parmigiano.

Primo

Nerano Marina

Nerano Marina

Nerano Marina

Nerano di mare con bottarga di tonno, limone e pistacchi.

Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.

Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.

Risotto Sol Levante

Risotto Sol Levante

Risotto Sol Levante

Risotto con tartare di Gamberi Rossi, wakame, yuzu e lime.

Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.

Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.

Secondo

Bao di Fiume

Bao di Fiume

Bao al vapore con Pulled Pork e peperoni di fiume.

Bao al vapore con Pulled Pork e peperoni di fiume.

Dessert

Red Velvet

Sette Veli

Tiramisù

Cinzia

Torta

Beverage

Aglianico Del Taburno

Caiati pallagrello

Caiati Pallagrello

Caiati Pallagrello

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Laurea
Ginfranco
22/11/2025
°
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