Paradiso Boreale

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Cocktails

The First

12,70

Signature

Base di Sabatini con aggiunta di confettura ai lamponi, succo di limone, liquore ai fiori di sambuco e top di soda al pompelmo e polvere di lamponi.

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Gin, Confettura ai Lamponi, Succo di Limone, Liquore ai Fiori di Sambuco, Soda al Pompelmo e Polvere di Lamponi

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Cocktails

Hot-ka

12,70

CALDO, ACIDO, TANNICO

Signature

Base calda di vodka alla liquirizia accompagnata da tè nero alla menta e tono acido fornito dal Sherbet Agrumi.

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Vodka alla Liqurizia, Tè Nero alla Menta, Sherbet Agrumi

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Cocktails

Sweet Ap-Pear

12,70

FRUTTATO, DOLCE, ACIDO

Signature

Base fruttata di cognac alle pere, con dolce sciroppo di pere e limon foam, alleggerito da Top Franciacorta.

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Cognac alle Pere, Sciroppo di Pere, Limone Foam, Top Franciacorta

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Cocktails

Matcha Fizz

12,70

erbaceo, fresco

Signature

Erbaceo gin affiancato da sciroppo di Matcha ed una fresca nota di Limone Foam e Top Soda.

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Gin, Sciroppo di Matcha, Limone Foam, Top Soda

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Cocktails

B-Flame

12,70

PICCANTE, FRESCO, ACIDO

Signature

Tequila e Mezcal dal tono piccante con sciroppo di Sichuan e fresco limone.

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Tequila, Mezcal, Sciroppo di Sichuan, Limone

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Cocktails

Spuma di MarNero

12,70

CIOCCOLATO, SAPIDO, DOLCE

Signature

Gin mare con una nota di cioccolato sapido e dolce miele al mango. Tocco acido del limone con aggiunta di nero di seppia, il tutto rifinito da spuma al cioccolato bianco.

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Gin Mare, Miele al Mango, Limone, Nero di Seppia, Top Spuma al Cioccolato Bianco

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Cocktails

SweetBerry

12,70

FRUTTATO, MORBIDO, FRIZZANTE

Signature

Base fruttata morbida armonizzata con Shrub di fragole e tocco amaro di campari equilibrato da dolce Top Soda.

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Lillet alla Ricotta, Shrub di Fragole, Campari Top Soda

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Cocktails

Velluto Rosa

12,70

EBRACEO, VELLUTATO, DOLCE

Signature

Miscela di cachaca magnifica e dolce orzata con tocco di cannella, lime fresco e finitura di spuma ai frutti rossi.

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Cachaca Magnifica, Orzata, Cannella, Lime, Top Spuma ai Frutti Rossi

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Cocktails

SpritzMas

12,70

ASPRO, DOLCE, FRESCO

Signature

Fusione di Aperol, campari e cordiale al mandarino per un sapore equilibrato rifinito da Top Franciacorta.

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Aperol, Campari, Cordiale di Mandarino, Top Franciacorta

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Cocktails

Wine Brûlé

12,70

CALDO, SPEZIATO, AGRUMATO

Signature

Robuso vino rosso con l’aggiunta di intenso cognac alle pere e dolce vermouth. A rifinire, il tocco speziato della cannella e del caramomo unito al pepe giamaicano e la scorza d’arancia e lemon grass.

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Vino Rosso, Cognac alle Pere, Vermouth Dolce, Zucchero Liquido, Cardamomo Cannella, Pepe Giamaicano, Scorza D'arancia, Soluzione Salina, Lemon Grass

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