Vino prodotto in quantità limitata, nel particolare clima umbro di Orvieto. Il segreto del gusto è nella fase di appassimento, quando i grappoli sono ricoperti dalla cosiddetta "muffa nobile". Affinato in barrique di rovere francese per circa 6 mesi.
INGREDIENTI
Vitigno
Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling