ANTIPASTI

Salumi e Formaggi

Un assortimento di salumi stagionati e formaggi saporiti serviti su tagliere: culatello, mortadella, bresaola, parmigiano e reypeaner.
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Tortillas

Tortillas di cipolla rosolate e formaggio fuso.
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Quesadilla al basilico

Tortilla pressata e servita calda, farcita con formaggio filante, foglie di basilico fresco e dadolata di pomodoro.
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PRIMI E INSALATE

Risotto burro e parmigiano e chorizo

Riso cremoso mantecato al burro e parmigiano, completato da cubetti di chorizo rosolati che aggiungono sapidità e carattere.
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Pasta al pesto

Pasta condita con pesto fresco al basilico, arricchito da parmigiano grattugiato e pinoli tostati per una nota croccante.
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Puttanesca Noir

Pasta al pomodoro arricchita da olive nere, capperi e origano: semplice, intensa e aromatica.
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Chicken Pokè

Pokè di riso basmati con pollo marinato, edamame croccante e mais dolce. Con topping di salsa indiana speziata, mandorle tostate e semi di sesamo.
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Nizzarda

Misticanza fresca con patate lesse, tonno, uova sode a fette e capperi, servita fredda e condita con olio e sale.
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Insalata russa

Patate, carote e piselli lessati e amalgamati in una maionese cremosa, serviti freddi in versione compatta.
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SECONDI E CONTORNI

Baccalà olio cottura e scarola riccia

Filetto di baccalà cotto in olio, accompagnato da scarola riccia leggermente stufata e condita.
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Pastrami e carote

Pastrami con carote dolci, cotte lentamente e glassate allo sciroppo d’acero.
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Zucchine scapece all’aceto di riso

Zucchine fritte e marinate in aceto di riso, servite con menta fresca e olio, perfette come accompagnamento.
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Melanzane a funghetto cajun

Melanzane stufate con pomodoro e spezie cajun.
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