Ricciola all’acqua pazza, zucchine scapece e spezie orientali.
Ricciola all’acqua pazza con zucchine scapece in twist orientale.
Tonno Tataki con pistacchi, melanzane, cacao e uvetta.
Tonno tataki con pistacchi, melanzane, cacao e uvetta al whisky.
Salmone in crosta di mandorle, doppio spinacino e gel yuzu.
Salmone in crosta di mandorla, spinacino in doppia consistenza e yuzu.
