Percorso di Degustazione in 4 portate: Antipasto, Primo, Secondo e Dolce. Bibite escluse.
60€ a persona
ANTIPASTI
No items found.
PRIMI
Bolognese Blanca
Pappardelle al ragù bianco con crema di carote, salsa al Parmigiano e carote croccanti
SECONDI
No items found.
DOLCE
The Pastiera Boreale
Crumble di frolla alla vaniglia con crema pasticcera, ricotta di bufala ai fiori d’arancio, frutto della passione, lamponi, salsa di cioccolato fondente, cialda di grano soffiato, noci vegan caramellate, gel di mango e yuzu
