Compleanno

Buon Compleanno Raffaele

50°

Aperitivo di Benvenuto

Tortilla de Patatas Pink

Tortilla, Salmone, guacamole.

Bollicine

Antipasto

From Fish to Chips

Croccanti fritturine di mare e terra con mayo alle erbe.

Panko Bao

Bao al vapore con gamberi in crosta di panko, cavolo e salsa tartara.

Primo

Gnocco di Mar Nero

Gnocchetto sardo con piselli, calamari e nero di seppia.

Secondo

Tarallo Pulp 2.0

Polpo su fondo di patata, con alga nori, tarallo e noce moscata.

Yuzu & Gamb

Spiedini di Gamberi in gel Yuzu.

Marinara & Spada

Spiedini di Pesce Spada con salsa marinara.

Dessert

Torta

Beverage

Caiati pallagrello

Floreale, Agrumi, Mandorle

Pallagrello bianco Gaiatì Michele Alois.

Aperitivo di Benvenuto

Tortilla de Patatas Pink

Tortilla, Salmone, guacamole.

Anno

Provenienza

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Tortilla de Patatas Pink

Smart

Salmone affumicato e guacamole fresco in un perfetto equilibrio.

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Bollicine

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Antipasto

From Fish to Chips

From Chips to Fish

Croccanti fritturine di mare e terra con mayo alle erbe.

14,70

Mix di croccanti fritture di mare e terra con Baccalà impanato e Patate Arancioni. Accompagnato da mayo alla erbe.

Cono ripieno di fritturine di mare e terra: baccalà, patate americani dolci, mayo alle erbe e agrumi homemade.

Baccalà, Patate Arancioni

#a2c6b1

#006f71

#002c2b

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Panko Bao

Panko bao

Bao al vapore con gamberi in crosta di panko, cavolo e salsa tartara.

Bao al vapore con gamberi in crosta di panko.

Bao al vapore con gambero in crosta di panko.

11,70

Soffici bao al vapore ripieni di gamberi in crosta di panko, a contrasto con una salsa tartara cremosa e cavolo viola marinato che dona un tocco di acidità.

Soffici bao al vapore ripieni di gambero in crosta di panko, salsa tartara e cavolo viola marinato.

Soffici bao al vapore ripieni di gamberi in crosta di panko, a contrasto con una salsa tartara cremosa e cavolo viola marinato che dona un tocco di acidità.

bao, salsa tartara, crauti viola marinati, gambero al panko

#a2c6b1

#006f71

#002c2b

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Primo

Gnocco di Mar Nero

Gnocchetto sardo con piselli, calamari e nero di seppia.

14.70

Gnocchetto sardo con piselli in doppia consistenza, calamaro scottato all’olio di sesamo, gocce di nero di seppia e pepe sichuan.

gnocchetto sardo, piselli, calamaro, sesamo, nero di seppia, pepe sichuan

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Secondo

Tarallo Pulp 2.0

Polpo su fondo di patata, con alga nori, tarallo e noce moscata.

19.70

Polpo scottato con crema di patata, alga nori, crumble di tarallo e una nota calda di noce moscata.

polpo, patata, alga nori, tarallo, noce moscata

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#006f71

#002c2b

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Yuzu & Gamb

Spiedini di Gamberi in gel Yuzu.

Spiedino di Gamberi in gel Yuzu.

9,70

Delicati spiedini di gamberi scottati, accompagnati da un gel fresco e agrumato allo Yuzu. Ogni boccone è un’esplosione di sapori marini bilanciati dalla vivacità esotica degli agrumi, per un’esperienza unica che unisce leggerezza e intensità.

Delicati gamberi scottati e infilzati in spiedini, accompagnati da un gel fresco e agrumato allo Yuzu. Ogni boccone è un’esplosione di sapori marini bilanciati dalla vivacità esotica degli agrumi, per un’esperienza unica che unisce leggerezza e intensità.

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Marinara & Spada

Spiedini di Pesce Spada con salsa marinara.

Spiedino di Pesce Spada con salsa marinara.

9,70

Spiedini di tranci di pesce spada grigliati, serviti con una salsa marinara dal sapore ricco e intenso. Il profumo mediterraneo del pomodoro fresco si sposa con la delicatezza del pesce spada, creando un piatto semplice ma raffinato.

Tranci di pesce spada infilzati su spiedino e grigliati, servito con una salsa marinara dal sapore ricco e intenso. Il profumo mediterraneo del pomodoro fresco si sposa con la delicatezza del pesce spada, creando un piatto semplice ma raffinato.

pesce spada, pomodoro, aglio, cipolla, olio d'oliva, capperi

#a2c6b1

#006f71

#002c2b

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Dessert

Torta

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Beverage

15%

Caiati pallagrello

Caiati Pallagrello

IGT

Pallagrello bianco Gaiatì Michele Alois.

Vino bianco dal profilo sapido e floreale.

Anno

Provenienza

IT - Campania - Volturno

24,70

Floreale, Agrumi, Mandorle

Pallagrello Bianco 100%

IT - Campania - Volturno

Michele Alois

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche.

Vino bianco dal profilo sapido e floreale, vinificato in acciaio e legno, con note di cera d'api, agrumi e mandorle fresche

#7280b2

#3a5079

#0b183f

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Buon Compleanno Raffaele

Aperitivo di Benvenuto

Tortilla de Patatas Pink

Bollicine

Antipasto

From Fish to Chips

From Fish to Chips

From Chips to Fish

Panko Bao

Panko bao

Primo

Gnocco di Mar Nero

Gnocco di Mar Nero

Gnocco di Mar Nero

Secondo

Tarallo Pulp 2.0

Tarallo Pulp 2.0

Tarallo Pulp 2.0

Yuzu & Gamb

Marinara & Spada

Dessert

Torta

Beverage

15%

Caiati pallagrello

Caiati Pallagrello

Caiati Pallagrello

Heading

Raffaele

Aperitivo di Benvenuto

Tortilla de Patatas Pink

Bollicine

Antipasto

From Fish to Chips

From Fish to Chips

From Chips to Fish

Panko Bao

Panko bao

Primo

Gnocco di Mar Nero

Gnocco di Mar Nero

Gnocco di Mar Nero

Secondo

Tarallo Pulp 2.0

Tarallo Pulp 2.0

Tarallo Pulp 2.0

Yuzu & Gamb

Marinara & Spada

Dessert

Beverage