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Antipasto

From Fish to Chips

From Chips to Fish

Croccanti fritturine di mare e terra con mayo alle erbe.

14,70

Mix di croccanti fritture di mare e terra con Baccalà impanato e Patate Arancioni. Accompagnato da mayo alla erbe.

Cono ripieno di fritturine di mare e terra: baccalà, patate americani dolci, mayo alle erbe e agrumi homemade.

Baccalà, Patate Arancioni

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Primo

Risotto Sol Levante

Risotto con tartare di Gamberi Rossi, wakame, yuzu e lime.

Risotto gamberi, foglie di capperi, wakame, yuzu e lime.

14,70

Risotto Carnaroli mantecato al burro e parmigiano, con tartare di Gamberi Rossi, yuzu, alga wakame, frutto di cappero e lime.

Risotto mantecato al burro e parmigiano, con tartare di gambero allo yuzu, alga wakame, foglie di capperi e lime.

riso, gamberi, lime, cappero, wakame, yuzu, burro

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Nerano Marina

Nerano di mare con bottarga di tonno, limone e pistacchi.

Pasta alla Nerano con bottarga, provolone, limone e pistacchio.

12,70

Occhi di Lupo alla Nerano in twist di mare, con bottarga di tonno, limone marinato, zucchine e provolone che si fondono con alla croccantezza della granella di pistacchio.

Pasta alla nerano con Zucchine e variazione di bottarga e provolone che si fondono con la croccantezza della granella di pistacchio.

zucchine, provolone, limone, pistacchio, bottarga, pasta

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Secondo

Panko Bao

Panko bao

Bao al vapore con gamberi in crosta di panko, cavolo e salsa tartara.

Bao al vapore con gamberi in crosta di panko.

Bao al vapore con gambero in crosta di panko.

11,70

Soffici bao al vapore ripieni di gamberi in crosta di panko, a contrasto con una salsa tartara cremosa e cavolo viola marinato che dona un tocco di acidità.

Soffici bao al vapore ripieni di gambero in crosta di panko, salsa tartara e cavolo viola marinato.

Soffici bao al vapore ripieni di gamberi in crosta di panko, a contrasto con una salsa tartara cremosa e cavolo viola marinato che dona un tocco di acidità.

bao, salsa tartara, crauti viola marinati, gambero al panko

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Frutta

Selezione di Frutta

Selezione di frutta fresca.

Una selezione di frutta fresca

6.70

Tagliata di frutta fresca: *Melone *Ananas *Cachi *Uva

melone, ananas, cachi, uva