BOR - Boreale Menu

sapido, intenso, avvolgente

PORTATE DISPONIBILI

Negroni in twist orientale al Pomodoro.

12,70

Gin e blend di bitter incontrano un vermouth rosso strutturato e un'infusione di pomodorino semi dry, che spinge il classico Negroni verso una sapidità umami profonda e inattesa.

gin, Campari, bitter, vermouth rosso, pomodoro semi-dry

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Paloma Blanca

floreale, sapido, secco

PORTATE DISPONIBILI

Paloma in twist messicano alla Pera.

12,70

floreale, sapido, secco

Tequila blanco e un liquore floreale si fondono con pera, lime e soda al pompelmo per un Paloma delicato, fresco e profumato.

tequila blanco, liquore floreale, pera, lime, soda al pompelmo

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Matcha Colada

setoso, fresco, sapido

PORTATE DISPONIBILI

Piña Colada in twist giapponese al Tè Matcha.

12,70

setoso, fresco, sapido

Rum bianco e colada di cocco e ananas si legano al tè matcha, per un sapore dolce ed erbaceo e una freschezza vegetale che accompagna il sorso.

rum, colada di cocco e ananas, matcha, lime

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Rio de Campari

fruttato, sour, dolce

PORTATE DISPONIBILI

Campari in twist brasiliano alla Fragola e Passion Fruit.

12,70

fruttato, sour, dolce

Campari in twist tropicale ispirato all’estasi afrodisiaca dei frutti brasiliani. Fragola e passion fruit si uniscono per un sapore dolce e sour, delicato ad ogni sorso.

Campari, liquore alla fragola, passion fruit, orange bitter

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Don Stinger

cremoso, strutturato, persistente

cremoso, strutturato, persistente

PORTATE DISPONIBILI

Stinger in twist colombiano al caffè.

12,70

Cognac e liquore al caffè si fondono con una spuma di latte* alla menta che ammorbidisce il sorso ed evolve lo Stinger classico verso un finale fresco e vellutato. - *senza lattosio: < 0,1 g ogni 100 ml

cognac, liquore al caffè, spuma di latte alla menta

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Cubanotto Libre

amaricante, fresco, sapido

amaricante, fresco, sapido

PORTATE DISPONIBILI

Cuba Libre in twist al chinotto e sale.

12,70

Cuba Libre con mix di rum e lime, in twist all'italiana con chinotto e crusta di sale.

rum, chinotto, lime, sale

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Margarita de Fuego

vegetale, piccante, sapido

vegetale, piccante, sapido

PORTATE DISPONIBILI

Tommy’s Margarita in twist messicano al Peperoncino.

12,70

Tequila reposado e liquore al peperoncino verde si accendono su un miele affumicato al BBQ, smorzati da lime e da una punta amaricante che chiude il sorso con calore e profondità.

tequila reposado, liquore al peperoncino verde, Aperol, lime, miele affumicato BBQ

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Flower Tonic

floreale, profumato, fresco

floreale, profumato, fresco

PORTATE DISPONIBILI

Gin Tonic in twist francese alle rose.

12,70

Gin Tonic in twist ai gin botanici con sciroppo di rose e tonica. Per un sorso elegante, profumato e floreale.

gin, aperitivo mediterraneo, sciroppo di rosa, tonica

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Pesca Sour

sour, fruttato, speziato

PORTATE DISPONIBILI

Whiskey Sour in twist indiano alla Pesca e Tè nero.

12,70

sour, fruttato, speziato

Bourbon che incontra il cordiale al tè nero indiano e la pesca sciroppata per dare vita a un sour rotondo e setoso, dove la frutta matura si intreccia alle note tanniche e affumicate del whiskey.

bourbon, cordiale di pesca e tè nero, pesca

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MINIMO 2 PERSONE

CONSIGLIATO PER 2

Basilic Vodka

fresco, erbaceo, vegetale

fresco, erbaceo, vegetale

PORTATE DISPONIBILI

Vodka Sour in twist italiano alla Mela Verde e Basilico.

12,70

Vodka Sour in twist al liquore alla mela verde e basilico fresco per un finale aromatico, vegetale e dissetante.

vodka, liquore alla mela verde, basilico, albume, limone